红烧马鲛鱼马鲛鱼怎么做才好吃呢

今天阿莫来给大家分享一些关于红烧马鲛鱼马鲛鱼怎么做才好吃呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、香煎马鲛鱼片，相当好吃，不信你自己动手做一次吃看看哈。废话不多说，非常简单又好吃的做法奉上。

2、马鲛鱼*吃的做法是香煎，不需要加很多调料，这样可以凸显出马鲛鱼的鲜嫩，具体做法如下：主料：马鲛鱼500克。辅料：油30毫升；生抽30毫升；盐4克；孜然粉3克；姜1块；葱1根；蒜2瓣；葱姜料酒10毫升；白醋10毫升。

3、马鲛鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且鱼刺又少，今天分享这款红烧鲅鱼，色泽亮丽，味道鲜美，不失为一道美味的下饭菜。

4、马鲛鱼的做法如下：用料：马鲛鱼400G、油少许、盐少许。马鲛鱼切块，用薄盐轻腌制十分钟。热锅，把锅烧得冒烟，这是煎不破皮的技术。热锅下油，把油烧热，开中火。

马鲛鱼在家怎么做呢?

1、马鲛鱼切段，用盐抹上腌一个小时。抹姜末和料酒，腌半小时。洗干净，用厨用纸吸干水分。锅里烧油，七分热下锅煎。煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。

2、放入洗净的马鲛鱼，滴点黄酒去腥，然后倒入酱油，放个八角，糖，我还放了点豆鼓酱，海鲜酱，辣椒酱，(香辣比较容易去掉这鱼的腥味儿)，大火烧开，然后小火煮入味儿，根据个人口味儿放点盐和鸡精，在大火收汁即可。

3、第一步，准备新鲜的马鲛鱼一条，*是五斤以上了。第二步，先把马鲛鱼的头切下来，再把鱼身切成手指厚的大片，切片的时候可以把刀斜一点切，这样切出的片更长更大一点。

4、做法：马鲛鱼切段，用盐抹上腌一个小时。抹姜末和料酒，腌半小时。洗干净，用厨用纸吸干水分。锅里烧油，七分热下锅煎。煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。煎两面微黄就可以装盘了。

5、步骤一：马鲛鱼去掉内脏，撕掉黑色的膜，放入清水中洗干净，沥干水分斩成块。然后把马鲛鱼鱼块放在碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制30分钟。（记得去掉黑色的膜，因为这层膜是苦胆，不去掉的话吃起来会发苦。

6、黄豆酱煮马鲛鱼热锅下油，爆香葱粒、姜丝与黄豆酱；然后，放入切好和腌过的鱼块，简单地两面煎一下。然后加入少量的料酒与水，把鱼焖熟；水收干的时候，这道菜就做好了。

请问一下,红烧马鲛鱼怎样做好吃?

红烧马鲛鱼的做法准备好全部实材。处理好马鲛鱼切段。撒上面粉抺匀，热锅冷油、放入鱼块煎至四面焦黄盛出备用。油温烧至八成热后放入姜、蒜、葱白爆出香味后调入料酒，加适量清水，再调入生抽、老抽、糖。

马鲛鱼如果买太大了吃不完，储存方法就是，洗净切块，沥干水分，抹适量盐花。放入速冻保存，需要时候取出解冻，直接烧，无需再放盐。

蒜粉适量红烧马鲛鱼的做法马鲛鱼一条洗净，去头，去鱼鳍和鱼尾。切成2cm厚的段。将段均匀的裹上面粉，待炸。裹面粉是为了吸收的水分，防止炸的时候迸溅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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