银耳的家常做法银耳做菜的做法大全家常
银耳的家常做法银耳做菜的做法大全家常
今天阿莫来给大家分享一些关于银耳的家常做法银耳做菜的做法大全家常方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒜蓉银耳炒黄瓜、银耳炒丸子、银耳西芹炒腐竹、银耳黄瓜炒干贝、银耳炒肉、西芹炒银耳、杏鲍菇银耳炒芹菜、银耳炒蘑菇鸡蛋、银耳山药炒丝瓜、什锦银耳炒豆皮、莴笋炒银耳、银耳木耳炒胡萝卜、黑木耳炒银耳。
2、银耳炖木瓜材料：银耳15克，木瓜(中等大，*是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
3、凉拌银耳原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。做法：将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
4、作法：将银耳和黑豆用小水泡发，将银耳掰成小块，滤干预留。将银耳、黑豆攻守同盟2000mL水一同放入锅中，开走红烧开，煮沸后转小火熬料30分钟，熬料的历程中必须留意拌和，并留意水流量。
5、做法1：银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。
1、银耳有两种吃法：一是煮食，与其它食材一块做汤、粥等煮制食品；二是凉拌，泡发的银耳加少许调料，拌成凉菜直接食用。以黄瓜拌银耳为例，制作如下。
2、水发银耳洗净后撕成小朵备用。黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。放入黄瓜翻炒。
3、凉拌银耳的做法材料收集图：将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。
4、凉拌银耳是一道家常菜，营养美味，老少咸宜。做法原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
方法：银耳提前泡发好摘成小朵。芦笋去老根洗净，斜刀切成小段。大蒜切片。热锅冷油加入蒜片炒出香味。加入芦笋翻炒几下。加入银耳，将锅中食材炒熟。最后加盐调味，炒匀即可。
水发银耳洗净后撕成小朵备用。黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。放入黄瓜翻炒。
做法银耳放入热水中泡发一刻钟，捞出控水切成小块备用。黄瓜洗净斜刀切成块，红椒一块切成菱形片，姜和蒜切末。起锅倒入少许食用油，倒入葱、姜、蒜，加少量的清水。
将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小块。青椒切成丝，猪肉切成丝，葱切细末，红辣椒切成小段。猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。
做法1：银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。
1、原料：猪肉、银耳、木耳，以大葱、姜。辅料：里脊肉、酱油、盐。抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。清洗干净，掰成小朵。
2、将银耳、肉分别洗净切成片。肉片加盐、蛋清、水淀粉、香油、花生油，腌渍片刻。炒勺置旺火上，加油烧至五成熟，下肉片炒散，煸葱姜，下银耳、精盐、料酒、清汤炒烹，加味精，淋香油，装盘即成。
3、将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小块。青椒切成丝，猪肉切成丝，葱切细末，红辣椒切成小段。猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。
4、银耳的食用方法有很多种，平时大家品尝到的全是拌凉菜银耳或者是银耳汤。针对炒银耳大伙儿就不太熟悉了，下边为我们讲解一道银耳炒肉的做法，大家可以转换一下银耳的食用方法。银耳炒肉丝作法：将银耳泡浸12钟头。
5、做法：1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。2)将辣酱剁细备用。
6、步骤：(1)把牛肉、芹菜切成丝(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝，然后把银耳泡在水里(3)把肉，银耳佐料酱放在牛肉，香菇，银耳中拌匀，加油炒出来后冷却。
1、材料：西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g。做法：将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵；燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净；把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
2、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时。
3、材料：燕窝6克、普通银耳10克、金燕6克、冰糖适量。方法：把燕窝放入碗中，加冷水泡发至6-7小时，泡发好了之后用镊子把燕窝中的杂志全部清除掉。
4、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；烧好后加燕窝。
5、燕窝和银耳可以一起炖，具体做法如下：食材：银耳两朵、红枣二两、燕窝5克，冰糖适量。将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。
6、做法：把燕窝放入冷水中发6-7小时，然后用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。把银耳用温水泡软，然后把银耳的蒂去掉，并清洗干净。把泡好的银耳、燕窝和冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内，加入清水，淹没全部食材即可。
准备主要原料：泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵，入沸水锅中焯熟。小葱切末备用。红椒切小菱形块备用。
作法：血压将白木耳切割成细细的，放进开水中滚热一会儿，捞出控干预留。血液将丝瓜切割成细细的放进盐拌和5分钟，用凉开水冲走盐。
凉拌银耳：银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。
炝双耳原料：木耳（水发）100克，银耳（干）11克，黄瓜25克，盐1克，味精1克，料酒1克，花椒2克，姜1克，植物油10克。制作：将银耳、木耳择洗干净，撕开。
作法白木耳用小水泡至酸软，除去硬块，随后清洗。锅内烧开，放进白木耳，煮沸后需煮二分钟，焖5分钟。随后捞出，控干水份放进碗中，最终添加鲜生抽，味精翻拌。
炝拌菜是东北一道特色小菜，深受人们喜爱。制作炝拌菜的用料：胡萝卜半根、莲藕一个、西芹一根、银耳半个、花生小把、葱一段、蒜3瓣、姜2片、八角1颗。
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