泥鳅炖豆腐的做法泥鳅煮豆腐怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于泥鳅炖豆腐的做法泥鳅煮豆腐怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、洗干净的泥鳅把准备好的泡姜、泡椒、大蒜、青蒜苗切好，豆腐切1-2cm小块。另起锅烧开适量水，加入勺盐，把切好的豆腐焯下水捞入碗中用水泡着。

2、泥鳅宰杀去内脏。豆腐切块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。倒入泥鳅翻炒。淋入白酒炒香。加入适量的清水和老抽。在加少许白糖。大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

3、方法如下：豆腐，葱、生姜切碎，洗净后的活泥鳅和豆腐放入水锅中，加盖大火煮，煮沸5分钟。将泥鳅豆腐倒入干净容器中，炒锅上火，油冒烟后放入生姜、葱小段煸炒至出香味。

4、鲜活泥鳅撒少许盐，腌制10分钟后，用剪刀剪开泥鳅的肚子，拉出肠子和其他杂物。

5、豆腐泥鳅汤的做法步骤2热锅加油，转小火。豆腐泥鳅汤的做法步骤3将豆腐改刀下锅。豆腐泥鳅汤的做法步骤4小火煎至豆腐外表酥黄。豆腐泥鳅汤的做法步骤5另起汤锅加水煮开。

6、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄，加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。

泥鳅煮豆腐怎么做

备好所用食材，锅里加油下姜爆香，将泥鳅下锅煎至出味，再加入半碗清水。烩至泥鳅出味，再转至在电炖锅里，电炖锅里事先先加入豆腐及清水，炖制45分钟即可左右，炖好后加细盐调味。

把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。然后倒入泥鳅。煎到金黄取出。豆腐切块。然后加入到油锅里。煎到两边金黄，加入虾酱。加入料酒、老抽、生抽适量。

做法：泥鳅宰杀、去内脏，用开水烫后刮洗干净。锅烧热，放入熟猪油，将葱段、姜片爆香，放入泥鳅煎香后加开水、豆腐，慢火煮30分钟，加入盐、胡椒粉调味，起锅装入大碗中，放上香菜，撒上葱花即可。

好喝的泥鳅豆腐汤怎么做好吃又简单,做法

食材：泥鳅鱼要用盐洗去粘液，去除头、腮、内脏，然后用水洗净，切成小段，北豆腐切小块。炒锅中放入稻米油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味。将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会。

备好所用食材，锅里加油下姜爆香，将泥鳅下锅煎至出味，再加入半碗清水。烩至泥鳅出味，再转至在电炖锅里，电炖锅里事先先加入豆腐及清水，炖制45分钟即可左右，炖好后加细盐调味。

原料：泥鳅200克，豆腐2块，熟猪油、葱段、姜片、盐、胡椒粉、香菜、葱花各适量。做法：泥鳅宰杀、去内脏，用开水烫后刮洗干净。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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