怎么炖羊蝎子的简单介绍如何炖羊蝎子

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么炖羊蝎子的简单介绍如何炖羊蝎子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备羊蝎子1000克、白萝卜1根调、食盐、醋1勺、葱、姜、八角、料酒、生抽5勺、老抽2勺、迷迭香、枣、枸杞子、香菜、水、茴香、当归、香叶、白豆蔻、草果、陈皮、沙姜。

2、浸泡后的羊蝎子洗净，放入炖制容器内。按照羊蝎子：水=1：1的比例在炖制容器内加水。首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺去除表面产生的沫子。按照羊蝎子：调料==25：1的比例放入标准羊蝎子调料。

3、羊蝎子提前用清水浸泡30分钟~一个小时，泡出血水，沥水待用。起锅，水烧至温热时，放入羊蝎子煮出浮沫，捞出羊蝎子待用。另起砂锅，放入羊蝎子，加入清水，大火烧开，有浮沫用汤勺撇出。

如何清炖羊蝎子

浸泡后的羊蝎子洗净，放入炖制容器内。按照羊蝎子：水=1：1的比例在炖制容器内加水。首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺去除表面产生的沫子。按照羊蝎子：调料==25：1的比例放入标准羊蝎子调料。

羊蝎子提前用清水浸泡30分钟~一个小时，泡出血水，沥水待用。起锅，水烧至温热时，放入羊蝎子煮出浮沫，捞出羊蝎子待用。另起砂锅，放入羊蝎子，加入清水，大火烧开，有浮沫用汤勺撇出。

羊蝎子用清水泡6个小时，凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。用热水冲净再控干水分。锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒，冰糖，香叶。出香味后放入酱油、黄酱、料酒然后倒入开水。

如何炖羊蝎孑

1、准备羊蝎子1000克、白萝卜1根调、食盐、醋1勺、葱、姜、八角、料酒、生抽5勺、老抽2勺、迷迭香、枣、枸杞子、香菜、水、茴香、当归、香叶、白豆蔻、草果、陈皮、沙姜。

2、浸泡后的羊蝎子洗净，放入炖制容器内。按照羊蝎子：水=1：1的比例在炖制容器内加水。首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺去除表面产生的沫子。按照羊蝎子：调料==25：1的比例放入标准羊蝎子调料。

3、羊蝎子提前用清水浸泡30分钟~一个小时，泡出血水，沥水待用。起锅，水烧至温热时，放入羊蝎子煮出浮沫，捞出羊蝎子待用。另起砂锅，放入羊蝎子，加入清水，大火烧开，有浮沫用汤勺撇出。

4、浸泡好的羊蝎子放入锅中，加适量清水。煮开后撇去浮抹，捞出羊蝎子用温水冲洗干净备用。起油锅，爆香葱姜蒜。再加入八角、大料、花椒、干红椒、香叶炒出香味。加入适量的酱油。

5、羊蝎子用清水洗净，凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。然后将捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分，如下图所示。锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。

6、羊蝎子让肉店老板直接剁成大块，这个工作*让肉店老板提前完成，否则家里不太容易剁块。洗净的羊蝎子水中浸泡，去除血水。我这个泡了大概3个小时。泡不太久也不要紧，羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，飞出血沫。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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