豆腐鱼又叫什么鱼在福州餐桌上常见的 水淀鱼 是什么鱼

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1、龙头鱼（Bombayduck），合齿鱼科(Synodontidae)，学名Harpadonnehereus，分布于印度北部的河口，为中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。

2、水淀鱼”是福州人常吃的一种海产鱼类，其特点是肉质软嫩，味美无刺，全身只有中间一条脊柱骨是硬的，所以又被称之“面条鱼”、豆腐鱼”。

3、在福州餐桌上常见的“水淀鱼”是什么鱼？这种鱼其实在沿海地区很多地方也有，也被叫做面条鱼、丝丁鱼、流鼻鱼、佃鱼等等，不过它的中文学名还是挺霸气的，叫做龙头鱼。

豆腐鱼又叫什么鱼?

1、豆腐鱼又叫龙头鱼，是龙头鱼科，也有很多俗称：水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。豆腐鱼外形特征：中小型海产鱼类。体长而侧扁，一般体长15～26厘米、体重75～150克。

2、龙头鱼HarpadonnehereusHamilton【俗名】水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶、鼻涕鱼、流鼻鱼、九肚鱼、殿鱼等。属脊索动物门，硬骨鱼纲，灯笼鱼目，狗母鱼科，龙头鱼属。

3、豆腐鱼又叫龙头鱼，分布于印度洋和太平洋、中国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温台和舟山近海以及福建沿海产量较多。它为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

4、肉跟豆腐一样嫩的鱼是豆腐鱼（龙头鱼）。龙头鱼（Bombayduck），灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadonnehereus；分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

食堂那个豆腐鱼,那个鱼是什么鱼

1、豆腐鱼又叫龙头鱼，是龙头鱼科，也有很多俗称：水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。龙头鱼（学名：Harpadonnehereus）是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。

2、肉跟豆腐一样嫩的鱼是豆腐鱼（龙头鱼）。龙头鱼（Bombayduck），灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadonnehereus；分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

3、豆腐鱼又叫龙头鱼，是龙头鱼科，也有很多俗称：水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。豆腐鱼外形特征：中小型海产鱼类。体长而侧扁，一般体长15～26厘米、体重75～150克。

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