水晶钵仔糕透明水晶钵仔糕的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于水晶钵仔糕透明水晶钵仔糕的做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、红豆水晶钵仔糕食材：木薯粉250克、水420克、白砂糖80克、蜜红豆适量、葡萄干适量碗里加入250克木薯粉，加入210克水，搅拌均匀备用，锅里加入剩下的210克水，把白砂糖放进去，开火煮至白砂糖完全融化。

2、步骤9将切好的芒果果肉、冲洗干净的桂花和百香果果肉放入碗中。步骤10倒入粉浆，并轻轻搅拌均匀。步骤11水烧开后后放上钵仔，大火蒸至10分钟后转小火再蒸15分钟。这样蒸出来的钵仔糕表面才是平整的，不会有明显的凹洞。

3、做法：煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中搅拌均匀，混合好后再放入150毫升的水中搅匀，用大火将糖桨煮开。

4、方法如下：红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用；将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊；将余下之5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。

水晶钵仔糕的做法

1、红豆水晶钵仔糕食材：木薯粉250克、水420克、白砂糖80克、蜜红豆适量、葡萄干适量碗里加入250克木薯粉，加入210克水，搅拌均匀备用，锅里加入剩下的210克水，把白砂糖放进去，开火煮至白砂糖完全融化。

2、步骤10倒入粉浆，并轻轻搅拌均匀。步骤11水烧开后后放上钵仔，大火蒸至10分钟后转小火再蒸15分钟。这样蒸出来的钵仔糕表面才是平整的，不会有明显的凹洞。步骤12由于蜜豆和蔓越莓干容易沉底，所以先将粉浆倒入碗中。

3、做法：将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可。将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可。先将一勺粉浆加入糖浆混合。再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀。

水晶钵仔糕的介绍

1、钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

2、钵仔糕是一种广东的小吃，而钵仔糕粉是制作钵仔糕的必需品，黄磊制作的这种钵仔糕尤其适合小孩子食用，营养充分，干净卫生，和家中的孩子一起做既能提高动手能力，又能拉进和孩子的动手能力。

3、钵仔糕是广东一带的传统点心，一般来说有两种，一种是以粘米粉、澄粉为主料的老式钵仔糕；另一种则是以木薯粉、澄粉为主料的水晶钵仔糕。（也有直接用钵仔糕粉制作的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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