陈皮的制作陈皮制作方法.
陈皮的制作陈皮制作方法.
今天阿莫来给大家分享一些关于陈皮的制作陈皮制作方法.方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
2、陈皮的做法如下：工具/原料：10～20个橘子。具体步骤：拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。
3、陈皮的制作方法如下：主料：橘子皮适量。辅料：盐适量。橘子用盐把表皮搓洗干净。把橘子把子切掉再剥皮。剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。
4、桔子的皮，就是制作陈皮的原料。我们在购买橘子的时候一定要看一下，不要买那种打过蜡的橘皮子，剥下来的橘皮，用清水洗一遍。沥干水分放在阳台上晒干。橘子皮，橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。
制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
剥下来的橘皮需要用淘米水或者面粉水浸泡10分钟，然后搓洗干净橘皮的表面，用来去除表面的杂质、灰尘和农药残留，然后多冲洗几遍，彻底洗净。
陈皮的做法如下：工具/原料：10～20个橘子。具体步骤：拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。
陈皮的制作方法如下：主料：橘子皮适量。辅料：盐适量。橘子用盐把表皮搓洗干净。把橘子把子切掉再剥皮。剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。
自然阳光晒制：反皮之后就要在自然阳光下晒制，新会陈皮是不需要烘干的，也不需要什么抽湿设备，就是天然生晒、自然陈化。晒干后用麻袋或通风容器储存：晒干之后，就要入仓库了，要用通风的包装容器。
制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
陈皮是成熟果皮（例如柑橘皮）经过晒干或低温干燥做成的。陈皮其实是平时所吃的橘子的果皮，是经过晾晒而制成的一种中药材，而且放置的时间越长，所具有的药用价值就会越高。
材料：柑橘2500g。自制陈皮的做法准备好材料。用干净的抹布把柑橘擦干净。用到把柑橘切一个口子。再横着拉上一刀，猪腰不要切断。慢慢的剥开柑橘。剥的时候不要把皮剥烂了。
陈皮的制作工艺主要分为以下几个步骤：选材：选择新鲜成熟的柑橘，如陈皮橘、陈皮柚等。削皮：将柑橘的外皮削下，尽量保持完整，避免带有果肉。
制陈皮(1)取陈皮加酒、醋、盐水拌匀，焖半天吸干后，用大火蒸透至上气力度，晒干。每陈皮100kg，用醋3kg，黄酒、食盐各5kg(《集成》)。(2)取陈皮加盐、姜汁、醋浸15分钟，蒸至有香味时，停火焖1天，使色转黑后晾干。
制作成皮大家首先就应该准备一些新鲜的香橙或者黄色的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
陈皮的工艺流程(下)【翻皮】将柑皮翻起来，让白的一面向上，也就是我们常见的陈皮外形。【晒干刊】将基本成型的柑皮置于自然阳光下晒制，进一步蒸发水分，达到干燥的目的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
