1、川芎白芷煲鱼头汤 主料:鲟龙鱼头一个,重约500克。配料:川芎、白芷、姜片。调料:鸡精、盐。做法:将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。红烧鲟龙骨 主料:鲟龙背骨约100克。配料:姜茸、葱茸、鸡蛋。
串烧鲟鱼 主料:准备一斤新鲜的鲟鱼肉。配料:适量的香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。调料:适量的精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。做法:将鲟鱼切成2厘米见方的块,在片成2分厚的片,加入调味品拌均匀。
椒灼鲟鱼,准备原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克。调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克。
鲟鱼的好吃做法剁椒鲟鱼腩 材料 鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
1、准备一条宰杀清洗干净的鲟鱼。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱丝姜块儿腌制15-20分钟。
2、鲟鱼的好吃做法剁椒鲟鱼腩 材料 鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
3、清蒸鲟鱼的做法 将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子,把调料塞进去。装盆,*是装盘子,可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。
4、先把鲟鱼宰杀洗净,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待用。将鱼片摆入盘中,排列整齐,用氽水的菜心围边,上蒸笼大火蒸5分钟取出。
川芎白芷煲鱼头汤 主料:鲟龙鱼头一个,重约500克。配料:川芎、白芷、姜片。调料:鸡精、盐。做法:将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。红烧鲟龙骨 主料:鲟龙背骨约100克。配料:姜茸、葱茸、鸡蛋。
鲟鱼的好吃做法剁椒鲟鱼腩 材料 鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
清蒸鲟鱼的做法 将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子,把调料塞进去。装盆,*是装盘子,可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。