紫薯开花馒头奶香紫薯开花馒头怎么做
紫薯开花馒头奶香紫薯开花馒头怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于紫薯开花馒头奶香紫薯开花馒头怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、食材：面粉、清水、酵母、白糖、熟紫薯、牛奶。面粉加入酵母，清水，白糖，揉成光滑面团。熟紫薯去皮压成泥加入面粉，酵母，牛奶，白糖，清水揉成光滑面团。将白面团放置温暖处发酵至2倍大。
2、步骤一：一百四十毫升的温水中的加入五十克的红糖，搅拌至红糖溶化，等水温凉至三十度左右时倒入三克的酵母静置一会等待溶化。
3、紫薯入锅大火蒸熟，尽量蒸软一些。蒸好的紫薯趁热捣成细茸。牛奶温一下，手放进去不烫的感觉，酵母放牛奶中融化。中筋面粉、兑好酵母的牛奶、紫薯茸、糖、盐，一起放面包机。
4、做法：揉面：白色、紫色面团分别揉面，一定要揉至非常光滑，做出来的馒头才能水光肌。用蒸熟的紫薯泥来揉面，紫薯用量不用太在意，少一点多一点都可以，但最多不要超过面粉量的50%。
、出锅，开花大馒头就做好了，超级蓬松喧软，打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道，让口感变得更丰富了一些，这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满，口感也非常的喧软，不信你看，怎么按压都能迅速的回弹。
步骤一：一百四十毫升的温水中的加入五十克的红糖，搅拌至红糖溶化，等水温凉至三十度左右时倒入三克的酵母静置一会等待溶化。
紫薯开花馒头食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法分别揉好紫色和白色面团。
紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。
紫薯做馒头的做法如下：紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。
紫薯开花馒头食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法分别揉好紫色和白色面团。
奶香紫薯馒头材料：白色面团：中筋面粉200克、奶粉30克（可不加）、水110克（可用牛奶）、酵母2克、糖10-20克。
紫薯入锅大火蒸熟，尽量蒸软一些。蒸好的紫薯趁热捣成细茸。牛奶温一下，手放进去不烫的感觉，酵母放牛奶中融化。中筋面粉、兑好酵母的牛奶、紫薯茸、糖、盐，一起放面包机。
1、步骤一：一百四十毫升的温水中的加入五十克的红糖，搅拌至红糖溶化，等水温凉至三十度左右时倒入三克的酵母静置一会等待溶化。
2、紫薯开花馒头食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法分别揉好紫色和白色面团。
3、紫薯开花馒头做法：食材外皮：高筋面粉200g，酵母4g清水80ml。内馅：高筋面粉100g，紫薯2个，酵母2g，清水30ml。步骤紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。
4、紫薯馒头的做法步骤step1紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。步骤step2用工具压成泥状。步骤step3面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step4揉成光滑的面团。
5、紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。
6、好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。材料：中筋面粉200g，玉米粉40g，紫薯2个，速发酵母3g，温水100g(35℃左右)。
紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟。
分别用温水化开酵母放入2份面粉里加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份，搓成团。
紫薯开花馒头食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法分别揉好紫色和白色面团。
开花紫薯馒头1将紫薯洗净去皮，后切片蒸10分钟左右。2将蒸好的紫薯趁热，捣成泥。3紫薯泥中，加入面粉150g，白糖15g，用温水调好适量酵母粉，揉至成光滑面团。醒40分钟，发至原来面团的两倍大。
紫薯适量步骤面粉加适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。紫薯去皮，蒸熟后压成泥，然后加面粉和适量的酵母，揉成光滑面团后，饧发至两倍大。饧发完毕的紫色面团继续揉十几分钟，然后搓成条。
紫薯开花馒头1食材清单低糖干酵母5克水280克中筋小麦粉500克糖粉60克黄油60克紫薯435克制作步骤步骤紫薯去皮切块蒸熟后趁热加入糖粉步骤搅拌按压成泥后加入切小的黄油块继续搅拌。
步骤一：一百四十毫升的温水中的加入五十克的红糖，搅拌至红糖溶化，等水温凉至三十度左右时倒入三克的酵母静置一会等待溶化。
紫薯开花馒头食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法分别揉好紫色和白色面团。
制作技巧：做的时候就是同时制作两种面团，紫薯和原味的，经过一次发酵以后，分别排气，分别分成剂子，紫薯剂子小一些，原味剂子大一些，用原味的剂子搓圆压扁包上紫薯味的，然后再中间用刀“十字”切开即可。
紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。
紫薯馒头的做法步骤step1紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。步骤step2用工具压成泥状。步骤step3面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step4揉成光滑的面团。
紫薯切片蒸熟，取出放碗里用勺压成泥，放白糖，和面粉按1：1或1：2混合，半勺酵母，酵母量根据紫薯面粉实际量增减。发酵时间同纯面粉时间相同。，身边的几位女性朋友都非常喜欢。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
