西葫芦水饺西葫芦饺子怎样做,鲜嫩爽口味道鲜美,满满一大盘吃不够呢
西葫芦水饺西葫芦饺子怎样做,鲜嫩爽口味道鲜美,满满一大盘吃不够呢
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1、西葫芦擦丝，攥干水分。胡萝卜擦丝，焯水后攥干水分。取玉米粉300克，加入230克凉水和成面团，醒面20分。
2、西葫芦，香菇用水泡发待用，西葫芦用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间安排。青菜洗干净，包好饺子，西葫芦，香菇泡发，待用。砂锅放入清水，生姜片，油。盖好锅盖炖汤。
3、首先将西葫芦用水清洗洗净，然后用擦丝器将西葫芦擦成细丝，把擦好的西葫芦丝放入盆中，加入一勺食用盐搅拌均匀，大约需要腌制10分钟左右即可，这样做的目的是为了腌制出西葫芦里面的水分。
4、西葫芦馅饺子。所需食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮1把、木耳适量、饺子皮适量、香油1勺、盐和鸡精适量。
准备好馅料食材把西葫芦洗净扠丝在把西葫芦丝用盐腌制一会，去除水分，西葫芦丝用纱布挤出水分挤出水分的葫芦丝用刀在切成小块再次挤出水分，待用拌馅。
青椒洗净，去籽，用橡皮擦搓成丝。将青椒擦碎，用手挤出汁液，放入盆中。将西葫芦搓成丝，挤出汁液，与青椒丝一起放入盆中。将榨好的果汁放入小碗中备用。将调和油混入蔬菜馅中。
准备300克中筋面粉，加3克食盐，饺子皮更筋道，煮的时候不易破皮，用凉水和面，边倒边搅拌，搅出大面絮的样子。
西葫芦处理：将西葫芦切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，再用纱布或者手绞出多余的水分。鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
西葫芦刨丝，多弄一些，新鲜的西葫芦含水量特别高，杀完水就不剩什么了，老西葫芦含水量不多。撒盐杀水，用纱布多挤两遍水，要不然饺子馅会出水，一盆西葫芦就有半盆水。
温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
西葫芦丝腌出水分后攥去水分，用刀跺碎把韭菜与西葫芦馅混合，加入少量的盐、五香粉和油拌匀，加入虾皮包蒸饺。蒸锅加水烧开，屉布沾湿铺入笼屉中，摆入包好的饺子大火蒸12分钟左右。
西葫芦肉馅饺子的做法如下：主料：西葫芦500克、面粉500克、猪肉500克。辅料：盐适量、生抽5克、姜10克、香葱3根、五香粉2克。准备好食材。把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。
做法西葫芦洗净，切成碎末。切碎的西葫芦放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。调好的饺子馅。
1、准备好食材。把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要。
2、准备好原料，黑木耳海米提前泡发。鸡蛋打散炒熟，放凉备用。黑木耳放开水中煮两分钟捞出。西葫芦檫丝。鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。
3、原料：面粉、西葫芦、猪肉、香油、盐、五香粉、姜、韭菜、花椒，好吃。将西葫芦用盐水泡洗干净，用抹布擦成丝，绕圈擦，剩下瓜瓤。在葫芦丝里少放一点盐。水出来后，把水挤出来，加入香油拌匀，让香油包不住水。
4、面粉加水和面团，软一点，醒十五分钟左右。准备好西葫芦和鸡蛋。西葫芦洗净，切两半去籽，然后擦丝，撒一点盐拌匀。腌出来的水挤干。鸡蛋打入碗内。加一点料酒打散成蛋液。
5、做法西葫芦洗净，切成碎末。切碎的西葫芦放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。调好的饺子馅。
1、面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。西葫芦洗净搽丝。锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。
2、准备好的食材。西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
3、面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20—30分钟。西葫芦洗净后，擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。拿几个鸡蛋，打散，然后锅里倒油，油温热时倒入蛋液。快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。
4、西葫芦包饺子馅的做法：把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。
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