莴笋炒牛肉莴笋烧熟牛肉的家常做法窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于莴笋炒牛肉莴笋烧熟牛肉的家常做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、莴笋去皮切块，牛肉洗净处理好备用。牛肉焯水，加入料酒、葱段、姜片去腥，捞出沥干。起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。

2、首先把莴笋的皮去掉，切片备用接着是准备蒜白，也是切好备用。然后就是准备牛肉的部分了，先把牛肉切好。放上姜，蒜，酱油、醋、盐、味精腌制一段时间。等牛肉入味后就可以开始炒了。

3、蒜片炒香，放入焯过水的莴笋翻炒（大火），莴笋炒软时加入少许盐翻炒均匀关火。炒好的莴笋盛盘待用1另起锅热油，放入姜片爆香，再放入腌好的牛肉翻炒，沿锅边淋入少许白酒，翻炒均匀。

牛肉炒莴笋能一起炒吗

你好，莴笋（莴苣）可以和牛肉一起炒，两样食物没有相克。谢谢！莴笋（莴苣）不可以和什么一起吃莴笋（莴苣）+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效。

莴笋和牛肉可以一起吃哦（图片这道菜为莴笋炒牛肉）莴笋炒牛肉做法食材：牛肉洗净切薄片切好的牛肉先用油腌10分钟，再调入少许生抽，白糖，腌15分钟备用。

莴笋配牛肉、黑木耳炒好吃。莴笋炒牛肉片荤素搭配，是一道非常美味的下饭菜，牛肉也可以换成猪瘦肉或者鸡胸肉，方法是一样的，不过推荐这道莴笋炒牛肉片，吃起来更香，营养也更高一些。

莴笋是可以和牛肉在一起吃的。这两种食物并没有本质上的冲突，所以也不会影响营养价值是没有任何问题的。你可以根据自己的口味选择烹饪方式就完全可以了。

牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。炒香葱姜蒜，干辣椒。放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。放牛肉片，老抽，翻炒均匀即可。

牛肉炒莴笋的家常做法大全怎么做好

1、材料：牛肋条肉800克，莴笋400克，葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将莴笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。

2、首先把莴笋的皮去掉，切片备用接着是准备蒜白，也是切好备用。然后就是准备牛肉的部分了，先把牛肉切好。放上姜，蒜，酱油、醋、盐、味精腌制一段时间。等牛肉入味后就可以开始炒了。

3、牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。炒香葱姜蒜，干辣椒。放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。放牛肉片，老抽，翻炒均匀即可。

莴笋炒牛肉的做法

1、牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。炒香葱姜蒜，干辣椒。放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。放牛肉片，老抽，翻炒均匀即可。成品。

2、第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。

3、牛肉炒莴笋的做法：牛肉洗净切成薄片，用黄酒腌制一下。莴笋洗净切片。下油热锅，放入牛肉炒至发白，盛出备用。另热锅，放入莴笋翻炒一会，再放入牛肉。

4、白糖，料酒和生粉腌制片刻。下入姜蒜和泡椒用油爆香。下入牛肉翻炒六成熟起锅。用底油炒莴笋。炒熟莴笋后下入炒好的牛肉少许酱油翻炒。下蚝油和少许鸡粉搅拌均匀即可。莴笋炒牛肉做好即可装盘。

牛肉炒莴笋怎么炒才好吃

1、牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。炒香葱姜蒜，干辣椒。放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。放牛肉片，老抽，翻炒均匀即可。成品。

2、第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。

3、牛肉洗净切成薄片，用黄酒腌制一下。莴笋洗净切片。下油热锅，放入牛肉炒至发白，盛出备用。另热锅，放入莴笋翻炒一会，再放入牛肉。放入芝麻粉、酱油、白糖、盐，再滴点麻油翻炒均匀即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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