锅贴的做法,锅贴的做法?
锅贴的做法,锅贴的做法?
接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。
锅里倒少许油，开小火，放锅贴，一个一个按紧放就可以。重点来了，趁着煎锅贴的时间，做面粉水，如图瓷勺就可以，一勺面粉，12勺凉水（凉开水都可以）搅匀。
用刀切成小份，我制作的小锅贴，面团尽量切的小一点，可以切成20到25小份。1案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片。1在面片上放上一些肉馅。
将准备好的韭菜切碎，放置一旁备用。准备一个大碗，将买好的猪肉馅倒入碗中，将切好的韭菜倒入，然后加入生抽、食盐、白糖调味，沿一个方向不停搅拌上劲。
1、用料：鸡胸肉1块、小葱2根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、饺子皮10张、姜3片。鸡胸肉切块，加姜片放入米博智能烹饪机。选择搅肉功能。取出肉末。加入一勺料酒。一勺生抽。半勺老抽。
2、上海锅贴的做法 首先先将面粉放入盆里，先加入开水，将面粉搅成雪花状，在加入冷水，揉成面团，这个时候面团其实还是有点温度的，因为热水的比例比较高，这个时候需要散热，不要盖布，盖了布面团散不了热，会持续升温。
3、面团醒好后取一小块揉搓成长条，切成多个小剂子，撒上干面粉按扁，再用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮备用。白菜肉馅锅贴的做法舀上一勺搅拌好的白菜肉馅放入面皮上将面皮对折，上端要捏紧。
4、详细介绍安徽小素锅贴的做法：安徽小吃工艺：煎糊、素锅贴由精粉1000克、面粉100克、荠菜2500克、五香豆腐干16块、冬笋500克、香菇300克、酱油200克、精盐10克、白糖50克、湿淀粉300克。
拌好之后把晾凉的鸡蛋搅拌进去，用饺子皮包，中间捏紧就行。锅里倒少许油，开小火，放锅贴，一个一个按紧放就可以。
用刀切成小份，我制作的小锅贴，面团尽量切的小一点，可以切成20到25小份。1案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片。1在面片上放上一些肉馅。
锅贴的做法如下：主料：面粉450克、韭菜适量、猪肉适量。辅料：白菜适量、油适量、盐适量。把白菜剁碎，猪肉馅放入葱花，姜，腌制一下，韭菜洗干净切碎，和猪肉白菜放在一起加入一点点盐，花生油调味。
将准备好的韭菜切碎，放置一旁备用。准备一个大碗，将买好的猪肉馅倒入碗中，将切好的韭菜倒入，然后加入生抽、食盐、白糖调味，沿一个方向不停搅拌上劲。
