冬瓜炖排骨的做法炖排骨冬瓜的做法
冬瓜炖排骨的做法炖排骨冬瓜的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于冬瓜炖排骨的做法炖排骨冬瓜的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、保持大火状态半个小时然后加入盐和味精，一个小时以后放入冬瓜，大概十几分钟左右用筷子夹一块排骨尝一下，如果熟透了改成大火开始收汁，等到汤汁非常粘稠的时候就可以关火了，这个时候把排骨和冬瓜一起装到盆子里就可以了。
2、做法：1冬瓜去皮，洗净，切块。2排骨洗净，剁碎。3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。
3、操作步骤：先将排骨放入砂锅中，用葱、姜小火炖1小时左右，冬瓜切片待用；锅开后放入盐，下入切好的冬瓜片；将汤烧开放入虾皮、葱花即成。做法二：排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
4、制作步骤：排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
5、准备材料：冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等。炒锅添水，放排骨、料酒烧开撇净浮沫，焯三分钟捞出。
1、不需要炒，但是要先将排骨焯水。准备材料：排骨300克、冬瓜200克、料酒适量、盐1茶勺、胡椒粉1克。第一步将冬瓜洗净切成片，排骨切块，放旁边备用，如下图所示。
2、炖排骨之前炒一下好，因为炖排骨之前，炒一下会把排骨的腥味去掉，可以提鲜，还会使排骨上色，炒完后的排骨再炖，味道非常好。炖排骨的做法：准备材料，排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱。
3、不需要炒，以下是清炖排骨的做法：主料：排骨750g辅料：葱姜适量、食盐适量、料酒适量准备食材。小排骨焯水逼出血末，捞出备用。锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。放入葱段、姜片。
4、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
5、炒和不炒都可以的，下面有几个做法可以看一下。呵呵排骨切块焯水洗净沥干.锅内放油，倒入排骨，姜葱段同炒。
6、先把排骨用滚水泖一下在用作料炒炒加一点点水把泖好的排骨放里炒炒加上水大火烧10--15钟，在加上冬瓜小火在炖5--8分钟就OK了。
1、锅中倒入排骨，清水煮沸。然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。放入姜和排骨，加5升水，中火煮30分钟。放入冬瓜，小火煮10分钟。放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。
2、保持大火状态半个小时然后加入盐和味精，一个小时以后放入冬瓜，大概十几分钟左右用筷子夹一块排骨尝一下，如果熟透了改成大火开始收汁，等到汤汁非常粘稠的时候就可以关火了，这个时候把排骨和冬瓜一起装到盆子里就可以了。
3、首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，生姜洗净拍松，切成片状。然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。
4、准备材料：冬瓜、排骨、八角、花椒、小茴香、香叶、白芷、葱姜蒜等。炒锅添水，放排骨、料酒烧开撇净浮沫，焯三分钟捞出。
姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。4加入冬瓜和盐炖3小时。注意：排骨和冬瓜的比例可以调整。
保持大火状态半个小时然后加入盐和味精，一个小时以后放入冬瓜，大概十几分钟左右用筷子夹一块排骨尝一下，如果熟透了改成大火开始收汁，等到汤汁非常粘稠的时候就可以关火了，这个时候把排骨和冬瓜一起装到盆子里就可以了。
排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
1、排骨斩断洗净控水。葱切段、姜切片。冬瓜去皮、去瓤切块。排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。撇去浮沫。加入葱、姜。
2、冬瓜去皮去瓤，切片或切块。（切片厚度约5MM，块可切成滚动块）排骨用盐，姜片，料酒，胡椒粉，抹匀，腌制最少30分钟（去腥提味）开始制作：起锅放油，6成热，把腌制好的排骨放入，炒香。
3、冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣一粒八角。
4、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。加入热水烧开，改小火将排骨炖烂。排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
5、排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。3不要一开始就加盐。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
