豌豆炒腊肉四川腊肉怎么做才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于豌豆炒腊肉四川腊肉怎么做才好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、腊肉用我们四川的吃法是直接水煮，水里面可以放一些白萝卜之类的。熟了的时候腊肉切片就可以吃了。白萝卜进了油味和盐味，还有点烟熏味，白萝卜就这么做我喜欢吃了。腊肉也可以和蔬菜一起炒。

2、蒸熟切片吃。腊肉烧豌豆腊肉烧豌豆的做法：材料：腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）。

3、四天后将肉挂起来放在太阳下晒10天左右即可，也可以挂在通风处阴干即可食用；8：如果喜欢烟熏腊肉的朋友，可以将晒干的腊肉放在熏炉中，用柏树丫熏制两小时，没有柏树丫的用锯末熏制，没有锯末的可以用米糠熏制。

4、煮腊肉吃的时候，煮好切成片以后，*装在盘子里，再蒸几分钟才吃会更好吃的。

5、川腊肉辅料：油适量；盐适量；柏枝适量；陈皮适量；孜然适量；绵白糖适量；大料适量。五花肉打理干净备用。放孜然粒儿、绵白糖，最后少许老抽放在洗干净的五花肉上，涂抹均匀腌制一段时间备用。

腊肉,碗豆米,玉米,小蒜可以煮在一起吗?

1、摘要：腊肉饭香甜美味，制作简便，是许多人的心头爱，尤其是腊肉焖饭，做法特别简单，处理好食材后放入电饭煲中煮熟即可，又称懒人腊肉饭，还可以根据自己的喜好添加西红柿、豌豆、玉米等配料。

2、第一步提前准备适量的豌豆和苞米，我直接买的剥过机壳的豌豆米，玉米家中电冰箱剥较好的，胡萝卜一根，腊肉一块，姜一小块。第二步一碗大米清理2遍后，泡浸一会，泡浸是为了让稻米充分的吸收养分，吃起来口感更强。

3、以此类推，两个星期左右，就可以把每一块的一端刺一个口，用绳子系起来，在热水里浸一下，洗去上面的盐水，就可以挂在衣架上，或者穿在竹竿上晾晒了。

4、米的量要比平常煮饭少一些。将豌豆和玉米洗干净加入，胡萝卜、香菇和腊肉丁加入，加2-3汤匙酱油，将米和配菜稍稍拌几下，然后扒平正常煮饭。饭煮好后，先焖5-10分钟再开盖，然后拌匀就可以吃了。

5、加完盐再次搅拌均匀后加入水(水量比平时煮饭时稍少一点点)。然后依次放入切好的腊肉、香肠、玉米、豌豆、香菇后即可盖好盖子开始煮饭模式。

四川腊肉怎么做好吃

四川腊肉的吃法：腊肉，风肉吃法很多，可以煮好后切成片状直接实用，也可以做腊肉回锅，腊肉炒饭，还可以和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，味道*，不油腻。

蒸熟切片吃。腊肉烧豌豆腊肉烧豌豆的做法：材料：腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）。

煮腊肉吃的时候，煮好切成片以后，*装在盘子里，再蒸几分钟才吃会更好吃的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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