山药炒肉片山药炒肉片的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于山药炒肉片山药炒肉片的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、第一步把猪肉切成片，放入准备好的盐、生抽、淀粉，用手抓匀，静置半小时。锅内放油加热，放入猪肉，快速翻炒。翻炒到两面脆脆的盛出备用。把山药切成斜片，放一旁备用。

2、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

3、肉切薄片备用。山药去皮对刀切薄片，青尖椒切碎，姜切末，大葱切丝。锅里入适量的油烧热，加入肉片翻炒。加入适量的生抽，少量的老抽，五香粉，盐翻炒片刻。再加入葱姜辣椒山药翻炒片刻再加入适量的醋炒均。

山药炒肉片的推荐做法?

1、山药炒瘦肉的做法：肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。山药洗净刮去皮，切薄片，放沸水中焯出。滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒。

2、山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。青红椒切小块备用。热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。再倒入山药翻炒约2分钟。

3、猪里脊切片状，加少量盐，生抽酱油，木薯淀粉，冷水翻拌稍腌。山药去皮切成片，放加了醋的冷水里侵泡以防掉色。小葱切条，尖椒滚刀块。热锅上油，油烧后放入腌好的小肉滑散后盛出预留。

4、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

5、山药去皮，洗净后，切成山药丝备用；处理山药时，可戴上手套。猪肉洗净切片，用适量盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。锅置火上，倒入适量植物油烧热。放入干辣椒小火煸香。

山药和肉怎么炒好吃

1、肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。山药洗净刮去皮，切薄片，放沸水中焯出。滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒。随加盐、味精炒入味，加肉片翻炒几下即成。

2、将山药去皮切片，然后在热水中焯一下，捞出后备用，同时将猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。将大葱切丝，红椒切丁以备用。将锅置火上，待油热时下入腌好的肉片，滑散后盛出备用。

3、猪瘦肉切成薄片，放入酱油、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制十分钟。胡萝卜和青椒切成菱形片状，生姜大蒜切丝。山药去皮，切成菱形薄片，放入加了醋的水中浸泡着，避免氧化变色。锅热油，放入肉片滑炒变色，盛出备用。

4、猪肉炒山药的做法步骤9把山药切成斜片。猪肉炒山药的做法步骤10把青椒切成小块。猪肉炒山药的做法步骤111锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。猪肉炒山药的做法步骤121加入山药和青椒炒，再放入糖炒一炒。

5、淮山药清洗刮削皮，竖切两截切片状，放开水中焯出。里脊切片状，放碗中放盐、鸡蛋清、芡粉退浆，放温油中划到。

山药可以炒肉片吗

1、肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。山药洗净刮去皮，切薄片，放沸水中焯出。滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒。随加盐、味精炒入味，加肉片翻炒几下即成。

2、山药炒肉片是一道色香味俱全的汉人特色美食，归属于鲁菜系。淮山药雪白脆响，小肉软嫩可口，具备补血补气、滋阴养血养生保健、补阴等实际效果。淮山药清洗刮削皮，竖切两截切片状，放开水中焯出。

3、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

4、山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。青红椒切小块备用。热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。再倒入山药翻炒约2分钟。

5、在家做肉片炒山药好吃的做法：食材准备：菜椒、肉片、山药、胡萝卜、白醋、料酒、盐、鸡精、生粉。做法步骤：食材：肉片、山药、菜椒、胡萝卜。把山药刨皮洗净切片。

6、，将山药去皮切片，然后在热水中焯一下，捞出后备用，同时将猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。2，将大葱切丝，红椒切丁以备用。3，将锅置火上，待油热时下入腌好的肉片，滑散后盛出备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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