猪杂汤粉图片猪杂汤粉做法
猪杂汤粉图片猪杂汤粉做法
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1、原味汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。
2、准备材料。猪骨洗净砍小件，与冷水一起下锅，不盖盖烧煮出浮末，捞出沥干水。粉葛去皮砍小块，玉米砍小段。全部材料如汤锅。加入约5升热水。盖盖大火烧开，转中小火煲5小时。
3、猪杂粉汤的做法如下：准备好食材，米粉提前泡软。将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。切点葱花，姜丝。锅中水烧开放入姜丝。
4、步骤猪肉、猪粉肠、猪肝洗净切好，水烧开，下锅煮熟。煮汤的时候边煮边撇掉浮沫~枸杞叶洗净待用。
猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。
一是牛腩汤粉，牛腩的汤汁最重要，是带有牛肉原味的清香，而不是味精，腩肉要新鲜入味有嚼头。除了市区的这种腩粉，吴川及化州那边的牛杂粉也不错。
湛江肠粉。对于大部分湛江人来说，肠粉是每天的早餐*。炸虾饼。
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
1、准备材料：半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。
2、原味汤底做法：1，猪大筒骨半支，一个鸡架（去皮、油、屁股），清水泡20分钟后洗净，换1-2次水，时间允许可延长浸泡的时间并多换几次水，煮开水下锅，有料洒就放点料洒，煮沸后转中火煮3分钟，捞起洗干净待用。
3、汤料粉熬汤：先用大骨熬汤，然后调入皇大圣品牌汤料粉，盐等材料即成高汤。腌肉粉：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
4、制作步骤猪筒骨砍成小块、和老母鸡一起放入清水中浸泡一个小时去血水，然后冷水下锅焯水去异味，捞出清洗干净备用。
5、吃过原味汤粉的都知道原味汤粉的汤底是很清澈的，但是味道又很浓郁，所以这里就讲究熬汤底的工序了，下面详细介绍。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
