腊味煲仔饭腊味煲仔饭正宗做法
腊味煲仔饭腊味煲仔饭正宗做法
今天阿莫来给大家分享一些关于腊味煲仔饭腊味煲仔饭正宗做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、煲仔饭是广东的特色小吃，做法简单又便捷，一小锅有饭有菜还肉，营养又美味。
2、腊味煲仔饭原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。做法步骤：第1步、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。第2步、准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。
3、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。
4、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。
1、煮腊味的水可以焯一下荷兰豆。1捞起摆在饭面上即可。1切开腊味，拌匀米饭开动吧。
2、第1步、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。第2步、准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。第3步、锅中烧水，水开放入腊味，焯至5分钟捞出切片备用。
3、腊味煲仔饭的做法步骤step1大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step2准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step3取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step4倒入泡好的大米和水。
4、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：5，即：水没过米5厘米左右。
5、腊味煲仔饭的做法材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油。做法：将所有的材料全部准备好。在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油。将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟。
6、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：5，即：水没过米5厘米左右。手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2、第1步、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。第2步、准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。第3步、锅中烧水，水开放入腊味，焯至5分钟捞出切片备用。
3、怎样做腊味煲仔饭：做法一材料：丝苗米160g、腊鸭腿80g、腊肉40g、腊肠40g、油适量、荷兰豆50g、清水180g。做法：备好大米、腊肠、腊鸭腿、腊肉、荷兰豆。大米清洗一遍，再用清水浸泡30分钟。
4、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。
5、腊味煲仔饭的做法材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油。做法：将所有的材料全部准备好。在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油。将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟。
6、做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例要在1：5左右。煮米饭时锅中煮开立刻转小火，这样可以避免溢锅和糊锅。
1、第一：米*提前浸泡，煲仔饭是煮的时候时间短，如果米没有提前浸泡，后面制作时火候再掌握不好，容易造成米饭夹生。
2、排骨煲仔饭原料：排骨500克、泰国香米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
3、腊味煲仔饭的做法步骤step1大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step2准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step3取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step4倒入泡好的大米和水。
4、煲仔饭做法如下：先备齐材料，生抽、蚝油、白糖提前调成料汁待用。小鲜米无需提前浸泡，直接焖米饭即可。砂锅底部先刷一点植物油，刷油是为避免糊锅底，同时也容易结锅巴，大米淘洗干净后放入砂锅中。
5、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。
1、煮腊味的水可以焯一下荷兰豆。1捞起摆在饭面上即可。1切开腊味，拌匀米饭开动吧。
2、第1步、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。第2步、准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。第3步、锅中烧水，水开放入腊味，焯至5分钟捞出切片备用。
3、腊味煲仔饭的做法步骤step1大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时步骤step2准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤step3取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step4倒入泡好的大米和水。
4、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
