鲨鱼肚怎么做好吃鲨鱼肚怎么做才好吃
鲨鱼肚怎么做好吃鲨鱼肚怎么做才好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于鲨鱼肚怎么做好吃鲨鱼肚怎么做才好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、那么鲨鱼肚怎么做比较好吃呢？尖椒鲨鱼肚海产店买来的鲨鱼肚一般都是洗干净切好的，只需要简单清洗切小块就可以烹饪。
2、鲨鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。准备好生姜，辣椒，蒜白。生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱白和辣椒切丝。锅烧开水，放拍碎的姜块和米酒入，再放入浸泡过的鲨鱼肠入焯水。
3、一，准备材料：鲨鱼肚：250克彩椒：250克姜片：五片葱，蒜末。二：鲨鱼肚切段焯水。三：姜、葱、蒜准备好。四：彩椒切块备用。五：姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟。
1、/3选取深海鲨鱼肚（真空包装）一袋350克，这是已经粗加工、泡发过的鲨鱼肚，不必再泡发了。开袋后在开水中焯烫3-4分钟，（开水中放点料酒、葱头、姜片）取出在冷水中冲洗，并且改刀成小条块。
2、将水发鱼肚用清水漂洗几遍，挤干水分，切成6厘米长、3厘米宽的块，放入沸水中，加入少许精盐、料酒氽透后捞出，挤出水分。
3、提前把大葱按照盘子的宽度切断生姜切片从冷冻室里拿出鱼，无需解冻。选个能放下鱼的盘子也可以用木筷子放在盘底，把冷冻海鱼放上面，这样做是在蒸的过程中能让蒸汽热量循环均匀加热鱼鱼肉更鲜嫩。
4、冰冻带鱼自然解冻后切段洗净，表面抹上少许盐巴，静置20分钟；葱切段、姜切丝、蒜4瓣拍开、小辣椒斜切。下油热锅，一个一个放入鱼块，转中火慢煎至金黄色，反面一样继续煎至金黄色。
第一种：清炖鲨鱼肚。首先将鲨鱼肚洗净切成条状，在清水中泡10-15分钟，将鲨鱼肚放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-5小时。最后加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味品搅拌均匀即可。
将鲨鱼肚洗净改刀备用，菜胆洗净控水。把鲨鱼肚飞水，另起锅放入调料后加高汤烧开，放入鲨鱼肚小火煨十分钟。把菜胆过水装盘垫底，将烧好的鲨鱼肚扒在菜胆上即可。
爆炒鲨鱼肚的做法：一，准备材料：鲨鱼肚：250克彩椒：250克姜片：五片葱，蒜末。二：鲨鱼肚切段焯水。三：姜、葱、蒜准备好。四：彩椒切块备用。五：姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟。
做法1鲨鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。2准备好生姜，辣椒，蒜白。3生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱白和辣椒切丝。4锅烧开水，放拍碎的姜块和米酒入，再放入浸泡过的鲨鱼肠入焯水。
做成鲨鱼肚炖鸡脚汤好吃，做法如下：准备材料：鲨鱼肚100克、鸡脚8个、料酒适量、姜片、精盐适量、鸡精适量泡发鲨鱼皮24小时。去掉鲨鱼肚上的沙。
鲨鱼肚的发制：水发：用温水将鱼肚洗净，放锅内加冷水烧开，焖两个小时后，用布将鱼肚擦一遍，换开水继续焖泡。每次换水时，先将鱼肚用冷水洗一下，再用热水焖，发透为止。
1、鲨鱼肚的烹饪方法如下：第一种：爆炒鲨鱼肚。鲨鱼肚切段焯水。姜、葱、蒜、香菜准备好。彩椒切块备用。姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟。放入彩椒继续翻炒3分钟，加入蚝油，香菜，起锅。
2、将鲨鱼肚洗净改刀备用，菜胆洗净控水。把鲨鱼肚飞水，另起锅放入调料后加高汤烧开，放入鲨鱼肚小火煨十分钟。把菜胆过水装盘垫底，将烧好的鲨鱼肚扒在菜胆上即可。
3、烹饪方法见下面：鲨鱼肚，解冻后清洗干净，青椒切块。适量的水，加入料酒，姜丝，水开后倒入鱼肚焯水，捞出鱼肚洗净沥干。
尖椒鲨鱼肚海产店买来的鲨鱼肚一般都是洗干净切好的，只需要简单清洗切小块就可以烹饪。
一，准备材料：鲨鱼肚：250克彩椒：250克姜片：五片葱，蒜末。二：鲨鱼肚切段焯水。三：姜、葱、蒜准备好。四：彩椒切块备用。五：姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟。
鲨鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。准备好生姜，辣椒，蒜白。生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱白和辣椒切丝。锅烧开水，放拍碎的姜块和米酒入，再放入浸泡过的鲨鱼肠入焯水。
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