腰果虾仁是非常家常的美味家常菜,腰果虾仁需要放哪些调料 (虾仁炒腰果)

腰果虾仁是非常家常的美味家常菜,腰果虾仁需要放哪些调料?

1、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

腰果虾仁怎么炒

：将虾仁去肠泥，洗净擦乾，用腌虾仁酱料腌约10分钟。2：小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状。3：干锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用。（腰果也可以用烤箱先烤好放凉，口感会比较酥脆。

大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

将虾去壳去头去虾线，如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。然后锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟，如下图所示。

加入1克食盐调味，加入1克白糖提鲜，把调料翻炒化开后淋入5克水淀粉，这样汤汁浓稠后能包裹在食材表面。最后再加入熟的腰果，再次翻炒均匀后即可出锅。

腰果炒虾仁方法

大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

：将虾仁去肠泥，洗净擦乾，用腌虾仁酱料腌约10分钟。2：小黄瓜切成小丁撞，蒜头和姜切成末状。3：干锅小火翻炒一下腰果，炒出香味，表面略为上色，取出备用。（腰果也可以用烤箱先烤好放凉，口感会比较酥脆。

首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。

将虾去壳去头去虾线，如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。然后锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟，如下图所示。

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