大理好吃的酸辣鱼(大理酸辣鱼)
大理好吃的酸辣鱼(大理酸辣鱼)
1、其中，有一些摊位专门出售酸辣鱼，如“*酸辣鱼”、“正宗酸辣鱼”等。大理古城区庆洞路：庆洞路是大理古城区的一条*小吃街，有许多美味的小吃摊和餐厅。
1、大理的特产有乳扇、土八碗、沱茶、大理独头大蒜、砂锅鱼。乳扇：一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。
2、大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。
3、大理特产有：麦地湾梨、洱源梅子、大理雪梨、诺邓火腿、大理生皮、夹沙乳扇、鹤庆米糕等。麦地湾梨果实扁圆形，大小整齐，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细嫩、汁多、不褐变，果心小。
4、云南大理特产有以下土特产： 大理白族三道茶：由三种不同的茶叶混合而成，口感独特，是白族人民的传统饮品。 大理石榴：大理石榴果实饱满，果肉鲜美，是当地的特色水果。
5、大理特产一：大理生皮大理生皮是一道独特的美味.生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮。
6、大理特产一：诺邓火腿诺登火腿是云南省大理州云龙县诺登村的特产。大理地理环境优越，冬春干旱，夏秋湿润，同季干爽，同期雨热，冷暖齐全，干湿兼备。非常适合火腿的生产。
草鱼和鲤鱼是洱海的主要产物，用中药炖或蒸后口感鲜美，营养丰富，是大理的特色美食之一。此外，大理石阡的“罗汉鱼”也十分*。罗汉鱼体型较小，但口感*，肉质细嫩、鲜美，用蒸和红烧都很好吃。
现在就介绍沙坝鱼(酸辣鱼)、砂锅鱼、海稍鱼、冻鱼、蒸鱼这几种洱海鱼*代表性的传统烹饪，供吃货们品鉴。1沙坝鱼 沙坝，是所有大理人熟悉不过的名字，那是下关郊区山上的一个小村庄。
洱海香草鱼：位于大理市下关镇洱河南路，是一家以香草鱼为主的餐厅，鱼肉口感细腻，味道清香。巍山海稍鱼：位于大理市下关镇巍山路，是一家以海稍鱼为主的餐厅，鱼肉鲜嫩，味道可口，同时还提供巍山特色菜。
宾川海稍鱼 宾川海稍鱼产自大理宾川海稍湖，是大理最地道的美食之一。首先鱼是由宾川本地水源养殖的一种白鳞鱼，肉质细嫩，因为现杀现烹，所以鱼汤鲜美可口。
大理的美食也很有名，以下是一些大理*的美食：大理白族三道茶：这是大理白族的特色饮品，分为苦、甜、醇三种口味，是大理地区非常重要的礼仪饮品。
喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。
大理的美食可谓五花八门，其中*的当属过桥米线，这是一道以鲜香鸡汤为底的米线，配合各种新鲜食材，香味浓郁，令人口齿生津。此外，大理烤鱼也是一道不容错过的美食，烤制鱼肉鲜嫩多汁，再配以特制酱料，口感*。
首先，一定要品尝一下大理古城的小吃。大理古城有很多小巷子，每条小巷子里都有着各种美味的小吃，比如烤鱼、鸡蛋饼、米线等等。这些美食都非常实惠，每样都不超过20元，而且非常地美味。
1、大理特色美食小吃有哪些 刻梅花扣肉 梅花雕刻是大理白族的传统食品，工艺考究繁杂，与牡丹肉相溶，仿佛给味蕾带来无限乐趣，梅花的香味很浓，能勾起食欲，肉质柔软细腻，肥沃不腻，有着独特的风味，去云南旅游，必须尝一尝。
2、大理的美食有如下：雕梅扣肉 雕梅是大理白族的传统食品，制作工艺讲究且繁复，与扣肉交融在一起，简直给味蕾无限的享受。梅子的清香味浓郁，十分诱人食欲。肉质鲜嫩细腻，肥而不腻，独具风味，到云南旅游，一定要去尝一尝。
3、大理特色美食如下：凉鸡米线 凉鸡米线是大理的一道特色小吃，它之所以人气这么旺，完全是因为它的酸甜适度的中庸口味。喜食酸辣的本地人自不用多说，口味不一的外地人也能轻松接纳。
4、大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。腌螺蛳 大理洱海盛产螺蛳，白族人尤其喜欢食用螺蛳，自然吃的方法也很多，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。
5、大理必吃十大美食。【大理凉粉】米粉是云南的特色食品。顾名思义，它是一种用米饭做成的线形食品，可以煮，可以炸，可以卤，可以拌。在大理，当地人喜欢吃凉粉，不同的民族自然有不同的口味。
6、大理美食有：大理鸡丝米线 大理凉米线最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，开胃解暑。
大理酸辣鱼大理酸辣鱼，味美鲜香，酸木瓜的酸夹杂着其特有的果香，干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣，酸辣可口，让人百尝不厌，是白族人家都喜欢的一道宴客菜。
大理小吃大全冷冻白豆腐鱼，冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。
凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝罩帽，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。烧饵块 云南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。
