什锦菜是怎么做的 (什锦菜怎么做)
什锦菜是怎么做的 (什锦菜怎么做)
【鸡蛋什锦】主要食材：胡萝卜一根，韭菜一把，粉丝一把，鸡蛋两个，大葱，生姜，香菜，干辣椒，食盐，食用油，植物油，生抽，鸡粉，胡椒粉。
（1）.胡萝卜清洗干净后切成丝，韭菜洗净后切成约3厘米长的段，接着我们把提前泡好的一把粉丝切半和韭菜萝卜丝放在一起。大葱白切成圈，生姜洗净后切成菱形片，和大葱圈放在一起，接着再加入一把干辣椒。
制作过程 1将四季豆去筋。西柿切片，平菇撕条，青叶菜洗净待用，其余切条。
小炒素什锦属于素食，主要食材胡萝卜、油菜、香菇，口味鲜香，工艺炒，中级难度 原料：胡萝卜半根、小油菜2颗、水发香菇4朵、海鲜菇一盒、毛豆仁一小把、豆腐不到1两、大杏仁适量。
首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，什锦菜有卖的现成的，里面主要就是青豆玉米和胡萝卜丁。
制作过程 1将四季豆去筋。西柿切片，平菇撕条，青叶菜洗净待用，其余切条。
首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，什锦菜有卖的现成的，里面主要就是青豆玉米和胡萝卜丁。
凉拌什锦菜的做法 食材准备 白花菜、芹菜、油、盐、木耳、熟花生米、老干花油辣子、生抽、白糖、老醋、香油、鸡精、胡萝卜、洋葱 食材处理 将花菜、芹菜、胡萝卜、洋葱清洗干净之后，切成片备用。
玉米、青豆、冬笋、胡萝卜、火腿肠一起切定炒的叫什锦菜。什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。
1、制作过程 1将四季豆去筋。西柿切片，平菇撕条，青叶菜洗净待用，其余切条。
2、豇豆切粒，猪肉切丁，玉米脱粒。油热后，放入豇豆，翻炒，变色后，加盐调味，出锅备用。油热后，放入肉丁，翻炒。肉变色后，放入玉米粒（已经煮熟），翻炒。加入豇豆，翻炒均匀。出锅。
3、小炒素什锦做法及步骤 小炒素什锦属于素食，主要食材胡萝卜、油菜、香菇，口味鲜香，工艺炒，中级难度 原料：胡萝卜半根、小油菜2颗、水发香菇4朵、海鲜菇一盒、毛豆仁一小把、豆腐不到1两、大杏仁适量。
4、凉拌什锦菜的做法 食材准备 白花菜、芹菜、油、盐、木耳、熟花生米、老干花油辣子、生抽、白糖、老醋、香油、鸡精、胡萝卜、洋葱 食材处理 将花菜、芹菜、胡萝卜、洋葱清洗干净之后，切成片备用。
5、什锦菜的家常做法如下：工具／原料：什锦菜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、粉丝、金针茹、大葱、干葱、蒜、姜、小米辣、花椒、生抽、醋、香油、盐、油。食材集合。
首先准备好这道菜要用的全部食材，大虾仁可以用新鲜的大虾自己剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，什锦菜有卖的现成的，里面主要就是青豆玉米和胡萝卜丁。
食材：豌豆（煮）100克、胡萝卜100克、玉米100克、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。葱切葱花。锅内入水，将菜粒焯烫一下。锅内倒适量橄榄油。爆香葱花。倒入菜粒翻炒几分钟。调入适量盐。
土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、猪肉1小块、淀粉两勺、盐少许、花生油适量。
卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。备好你喜欢的火锅配菜食物，牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽清理干净绰水备用。
做法一。材料：牛肉120g，香菇(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个(100g)，菠菜100g，盐，胡椒面，芝麻适量，桔梗100g，鸡蛋1个，松子1小勺，粉条30g。
