怎么做素丸子(怎样炸素肉丸子的家常做法)
怎么做素丸子(怎样炸素肉丸子的家常做法)
1、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。⑺用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。
胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
【油炸素丸子】首先我们准备两棵上海青切掉根部，把叶片掰散放入清水中洗净上面的泥沙和灰尘。
在加入玉米淀粉之前搅拌均匀。每个丸子的大小要相同，这样才能煮熟。炸丸子时火不能太大，每个丸子需要翻一面炸至全面金黄色即可。以上是家常油炸素丸子的详细做法，做好后口感鲜美，也是一个不错的下饭菜。
1、炸素丸子的做法图文教程：准备好胡萝卜、白萝卜、粉条和香菜。胡萝卜和白萝卜擦丝备用。香菜切一厘米小节，粉条泡软后切粗粒备用。葱切末，将上述四种原料放在一起。
2、锅热后放入多一些植物油。 胡萝卜去皮擦丝，香菜切碎，放入淀粉，面粉，豆腐，鸡蛋，姜末，放入盐，胡椒粉，最后放一点儿橄榄油，搅拌均匀。 锅热后放入多一些植物油。
3、两个白萝卜，先用削皮刀削掉外皮，去皮以后清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，也可以用擦板直接擦成丝，不影响味道和口感。
1、拌馅时加一点小苏打可以让丸子的外皮更为松脆，那样丸子即便是晾凉了还不容易变的很硬起来了。包馅里边加一个鸡蛋可以让丸子口感绵软一些。
2、可以用手摔反复摔打，是让肉馅中的馒头和荸荠迅速均匀地融入丸子当中，炸的时候不易开裂。 加入馒头和荸荠碎以后，搅拌均匀。让肉馅和调料馒头 荸荠完全融合。
3、【制作方法】第一步、五花肉洗净后，用刀或是搅拌机把制成肉馅，肥瘦相间才能让肉馅有粘性，不会散。要做豆腐丸子，当然豆腐是主角，猪肉就不用那么多，豆腐和猪肉的比例大概是2：1。
4、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
5、准备肉泥300克、莲藕80克、生姜50克、鸡蛋一个、生粉90克。肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕，放入少许生姜沫，之后抓取均匀。放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。
6、炸丸子好吃又软和的方法为加入适当的生粉和鸡蛋，多搅打上劲。炸丸子步骤 准备食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90。肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。放入少许生姜沫，之后抓取均匀。
