想让蒸出来的馒头蓬松柔软,可以在和面时加点 (在林芝馒头怎么蒸的好)

想让蒸出来的馒头蓬松柔软,可以在和面时加点?

想要面发的更软、更蓬松的技巧：在和面时加入少许淀粉（生粉/玉米粉）或者减少揉面的时间；可以在成型后醒发时间 10分钟；发酵后，揉面，醒发，再揉面(要加些干面粉揉）、成型、再醒发，共醒发两次。

在西藏怎样用高压锅蒸出松软好吃的馒头呢?请尽量详细。

1、拉萨用高压锅蒸馒头需要15-20分钟，最短不得低于15分钟。蒸馒头的步骤：首先先把馒头准备好，也可用超市的冷冻馒头。然后将馒头坯直接放在油纸上，如果没有，也可用屉布。

2、一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。

3、首先准备好已经包好的馒头，如图所示2然后准备好笼屉，在笼屉上面垫上玉米皮，把馒头放在上面，如图所示3笼屉放进高压锅里，锅里面放入适量的水，蒸15分钟4最后，时间好之后，如图所示，就把馒头拿出来冷却。

在林芝加热熟馒头不用高压锅可以吗

蒸包子馒头，也必须用高压锅，才能让水达到100摄氏度以上的沸点，否则蒸不熟。

对头，因为西藏的海拔高，气压低，烧开水温度达不到100度，只能达到七八十℃水就沸腾了。由于温度低，食物都煮不熟。用高压锅就解决了。

因为西藏毕竟有青藏高原，所以大部分地区都是高原地区、做饭肯定得高压锅好点呢。

将馒头放入加了水的锅中，煮沸后关火，再焖5-10分钟即可。这种方法保持了馒头的湿润程度，可以使得馒头口感更加美味。但是需要注意的是，焖的时间不宜过长，否则馒头可能会变得过于湿润。

热熟馒头时，使用的工具不同，其加热的时间也有所不同，如果使用微波炉加热馒头，一般只需要用高火加热5分钟即可，如果使用蒸锅热馒头则需要10分钟左右。馒头传说是三国时期季汉丞相诸葛亮发明。

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