1、白萝卜去皮洗净,切条。将锅放入冷水中,捞起备用。用水冲洗牛肉丸。砂锅倒入水,加入牛肉丸和萝卜加水。加盐和料酒。姜切片后,盖上大火煮滚,转中火煮20分钟。然后加入浓缩鸡汁调味,关火。
精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉,搅打至起胶。
首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。
这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。
用匙子把肉丸刮下,放入热水中,炉子保持着中火,继续放入肉丸子。 刚放入热水中的肉丸子是沉在下面的,当看到丸子浮在水面时,就可以把它捞起,放入冰水中 做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来,需要时再煮熟即可。
牛肉丸做法一,材料 牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许 做法 将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。
牛肉丸子的做法和配方如下:主料:牛肉500g、耗油1小勺、黑胡椒粉半勺、花生油半碗(拌丸子馅用)、盐1勺(可根据自己口味适量增减)、玉米淀粉一大勺、鸡蛋2个、花生油大量。
首先,将牛肉切成薄片。牛肉薄片中放几片生姜去腥辟味。去腥后的牛肉更容易让宝宝接受。用勺子给西红柿 *** 2分钟,并在顶部划上十字,撕去西红柿的表皮。西红柿对半切开,去掉蒂口感更加细腻。将西红柿切成碎丁。
牛肉50g 淀粉适量 6蛋清适量 烹饪步骤如下:步骤一:准备以上所需食材。步骤二:白萝卜和胡萝卜洗净用刮刀去皮刨成丝备用。
【牛肉丸】 原材料:牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等。 *** *** : 500克的牛肉清洗干净,切成小块,放入料理机,打成肉泥。碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐,搅拌均匀倒入肉泥里,继续用料理机搅拌。
牛肉丸的做法步骤如下:用料:牛肉1斤、冰块170克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、土豆淀粉适量、泡打粉适量。步骤:这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。
1、混上白菜肉,打的细细的,加点酱油和盐,做成清水丸子。
2、白萝卜去皮洗净,切条。将锅放入冷水中,捞起备用。用水冲洗牛肉丸。砂锅倒入水,加入牛肉丸和萝卜加水。加盐和料酒。姜切片后,盖上大火煮滚,转中火煮20分钟。然后加入浓缩鸡汁调味,关火。
3、自制牛肉丸的做法 先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。
宝宝吃的牛肉丸做法一 材料:牛绞肉300公克、盐少许、胡椒粉少许、太白粉30公克、糖少许、木瓜粉100公克。 做法: 将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
蒸熟后放入提前准备好的盘子中,将丸子放置微凉,就可以给宝宝吃啦!这样做的丸子宝宝、大人都爱吃。
可以给宝宝做牛肉丸子,首先把牛肉切碎然后加一些鸡蛋进去,再放适当的淀粉,然后有条件的也可以加一些蔬菜进去。然后把全部东西揉成小丸子,然后做成汤,更好清淡一些。牛肉丸软软的,宝宝会非常喜欢吃。也可以给宝宝做炖牛肉。
牛肉很多人都爱吃,因为牛肉富含蛋白质,而且吃完也不会发胖,对于宝宝来说,也能更大的满足宝宝对蛋白质的需求。