红薯馒头的制作方法和步骤(包含煮红薯后蒸馒头怎么做的词条)

红薯馒头的制作方法和步骤

1、做法：红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。

红薯面馒头怎么做

1、红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面，再加水搅拌成絮状。用保鲜膜盖好，发酵30分钟，揉面，做成窝头状，再发酵10分钟。放进锅中蒸20分钟，关火焖1－2分钟即可。

2、取出面团，加入干面粉进行揉面排气，边揉边加干面粉（揉到面团不是很粘手即可，喜欢吃硬点的馒头，可以多加些干面粉，我们比较喜欢宣软的馒头）。用擀面杖揉开面团，将面团卷成长条状，然后切成小块。

3、红薯泥。中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。揉到三光状态即可。发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。

做红薯馒头怎么做

红薯馒头的做法步骤3红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。红薯馒头的做法步骤4揉成光滑的面团，盖上湿布。红薯馒头的做法步骤5发酵至两倍大。红薯馒头的做法步骤6再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。

做法：红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。

红薯去皮切片隔水蒸熟，取120克蒸好的红薯和80克清水放入料理机里。搅打成红薯泥。用8克温水溶解酵母，把面粉、奶粉、糖和打好的160克红薯泥都倒入和面盆里。

准备食材：中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母，融解后再把所有材料都添加到盆中，一起搅拌成团。

用料：红薯870克、酵母8-9克、面粉870克（面粉与地瓜用量相同）、糖少量（不吃糖可不加）。

水200g 奶粉20g 酵母4g 水10g（用来溶酵母的）步骤 1 红薯去皮，上蒸锅蒸熟，放入料理机，加入200g水，一起打成细腻的红薯泥。2 4g酵母放10g水里完全溶解。

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