三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋 吃荠菜煮鸡蛋的由来介绍(三月三荠菜煮鸡蛋的由来和寓意)
三月三为什么要吃荠菜煮鸡蛋 吃荠菜煮鸡蛋的由来介绍(三月三荠菜煮鸡蛋的由来和寓意)
三月三是中国传统的重要节日之一，也称为“上巳节”，其中有一项重要的民俗活动就是吃荠菜煮鸡蛋。这个习俗起源于古代祭祀活动。荠菜在古代被视为神圣的食品，有驱邪避祟的作用，而鸡蛋则是象征着生命和繁殖力的代表。
三月三荠菜煮鸡蛋的由来和寓是每年到了三月三，壮族的青年男女会聚集在街头欢歌、或者是汇聚在江边饮宴。三月三不仅是壮族重要的传统习惯节日，也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等诸多民族的传统节日。
三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽(今孝感)，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。
三月三，有一句俗语在很多民族中流传，它就是：“三月三，荠菜当灵丹”，这句话的意思就是在三月三多吃一些荠菜，相当于在吃灵丹，而在南北方，很多人就是在三月三当天采摘一些野荠菜花，然后用来煮鸡蛋吃。
将鸡蛋同地菜煎煮，既是应时鲜味又很健康营养。地米菜，地菜又叫荠菜，虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
三月初三荠菜煮鸡蛋的来历是楚地神仙。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。
三月三是中国传统的重要节日之一，也称为“上巳节”，其中有一项重要的民俗活动就是吃荠菜煮鸡蛋。这个习俗起源于古代祭祀活动。荠菜在古代被视为神圣的食品，有驱邪避祟的作用，而鸡蛋则是象征着生命和繁殖力的代表。
三月三，地菜煮鸡蛋是江南一带的俗话，也是一种传统的习俗。民间还有三月三，地菜赛灵丹，春食地菜赛仙丹的说法。
老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就在沔阳形成了风俗。以后逐渐传开，在江汉平原一带也盛行起来了。
三月三吃荠菜煮鸡蛋的风俗来源于三国时期，相传名医华佗到沔城采药，采药途中偶遇大雨，便到一位老者家中避雨歇息。
三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽(今孝感)，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。
