怎么才能蒸出又软又光滑的馒头 (怎么蒸馒头才能柔软)

怎么才能蒸出又软又光滑的馒头?

1、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

馒头怎么做才会又松又软

1、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。1上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。1关火，等待一小会，可以开锅了。

2、做馒头发面松软的方法如下：活化酵母菌：将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。调水温：温度在28-30度之间*。

3、首先准备好正确的材料 要做好吃又松软的馒头，首先要准备正确的材料。一般来说，制作馒头的原料为面粉、水、酵母和糖。面粉*使用高筋面粉，这样做出的馒头才会有嚼劲、富有弹性。

4、准备好原材料，这个水*是用热水和冷水兑一下，温度在30度左右 2 首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀。

5、温水蒸，水开后12分钟，关火。 5分钟后开盖取馒头 。这样就大体知道所使用的面的性质了。

怎样蒸馒头好吃又松软

1、【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

2、最后，在锅里加足冷水，记得千万要加冷水，不要加热水，然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

3、在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。

4、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放一些白糖，就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。

5、，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。

6、馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1 、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

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