1、鲜海虾200克、鸡胸脯肉400克、菜心适量、西红柿适量、淀粉适量、香菜适量、精盐适量鲜虾鸡肉丸子汤的做法步骤 1鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。2海虾去头壳,用刀刨开剔去虾线。3把鸡肉用刀细细剁成肉糜。4虾肉同样剁成肉糜。
1、第四步:搅打好的虾泥,取出在盆中摔打几下上劲,准备一碗水,手蘸些水,抓起鱼蓉握紧,从虎口处挤出,另一只手帮忙揪下,左右颠一下,成圆。
2、锅内加水大火加热,烧开后调小火开始下入虾丸 这样一直把虾丸挤完,如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次,挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。
3、自制虾丸的做法 1 虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁。2 放在料理机里打成泥。3 放入蛋清。4 放点料酒。5 放点淀粉搅上劲。6 用手抓起虾泥,挤出一个小球。7 锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸。
4、需要的食材:虾仁200g、酱2片、料酒一大汤匙、鸡蛋(蛋清)一个、淀粉适量、醋适量、香菜适量。取虾仁适量。若是用活虾制作,那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。
5、步骤:我们首先将鲜虾的头和皮去掉,经虾线挑出去,然后就是用刀将虾剁碎成泥,然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。手上戴上一次性的手套,然后顺时针将虾肉搅拌均匀了,一定是要让虾肉充分的上劲。
1、鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。soso_tc_slider_img 海虾去头壳,用刀刨开剔去虾线。soso_tc_slider_img 把鸡肉用刀细细剁成肉糜。soso_tc_slider_img 虾肉同样剁成肉糜。
2、鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。2海虾去头壳,用刀刨开剔去虾线。3把鸡肉用刀细细剁成肉糜。4虾肉同样剁成肉糜。5把虾肉糜,鸡肉糜放入小盆里,撒入香菜末,加一点精盐用力搅匀。
3、第一步我们可以先把鸡胸肉洗干净,然后把上面一层不知道什么膜慢慢的撕下来,然后再用菜刀剁成肉泥,然后再加入点生姜末再次剁均匀。
4、肉陷洗净与洗净的姜一起剁成末,打入鸡蛋、虾仁、料酒、精盐、水淀粉、番茄酱一起搅拌均匀,挤成丸子,放入油锅内炸成金黄色后捞出。
1、第二步我们用手捏出来差不多丸子大小的鸡胸肉泥,用手揉成丸子的形状,如果肉泥沾手的话可以在手上沾点水就好了,然后把揉好的丸子放到盘子里面,放锅里面蒸,等锅里面水开了以后再小火蒸十五分钟左右就可以了。
2、等准备的差不多时就可以把这些肉酱加工成丸子了。把丸子放到蒸锅里添加一定量的水后开始蒸,煮大约15分钟。
3、这样一道美味的麻辣小龙虾就制作完成了,你们要是在家中也可以尝试一下,制作迟来后一定会非常美味的,但要记住一点,一定要将沙子去干净,不然就像我一样吃到一嘴沙子。
4、大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法,啤酒入菜是很常见的,将其与肉类搭配可以帮助起到去腥提鲜的效果,所以我常会用3斤小龙虾搭配1瓶啤酒炖煮,鲜香麻辣入味过瘾还实惠,学会了做法以后就不用出去吃了。