Hello!我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高,大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一,曾经也是清朝宫廷御用点心,其味香远,入口丝甜。
1、准备好一个大蒸锅,一定要能装下烤箱的烤盘。将鸡蛋打开,分离出其中的蛋黄,加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。
2、用餐人数:步骤 首先将黄米面倒在盆里,准备好一碗水,慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩 准备好蒸锅,铺上笼布,把拌好的面平铺一层,大火蒸几分钟,冒了热气就可以铺第二层了。
3、圆江米淘洗后用足量清水泡约三小时以上,至撵开后无白心;干大枣清水泡仨小时,至吸水稍满涨。2 白糖用温水化开 取容器,大枣等三种辅料均匀垫底后倒入泡好的圆江米后将剩余的一半三种辅料均匀覆盖其上。
4、步骤:南瓜去籽去皮后切成薄片放入瓷盘中。锅内烧水,蒸锅上汽后,把切好的南瓜放入锅内,大火把南瓜蒸熟。蒸好的南瓜倒入空盆内,趁热用铲子压成南瓜泥。待南瓜泥凉至温热状态,加入酵母搅拌均匀。
5、调制糯米粉,将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶,做完以后加入适量的清水搅拌均匀,将碗中的糯米粉制作成糊状,并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉,如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
6、(8)在一张白色的面皮上撒上枸杞,压平。(9)把擀好的面皮逐片叠好,有枸杞的那张放最上面。(10)做好的蒸糕再醒发20分钟左右,冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。(11)切开就可以。
1、Hello!我是养生girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高,大家都耳熟能详。做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一,曾经也是清朝宫廷御用点心,其味香远,入口丝甜。
2、枣糕馒头的做法:把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。4分钟后面糊发酵完成。
3、蒸枣糕的做法 步骤1 干酵母用温水化开,不能太烫要不然酵母会烫死。面就发不起来了!步骤2 把化好的酵母水,放到面里,再加上一定量的温水。反复揉搓,直到面光,盆光,手光。
1、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的面粉里,如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。
2、不用模具可以直接用碗蒸米糕馍,做法如下:准备材料:糯米、食盐、元贞糖、桂花。糯米提前浸泡12小时左右。沥干水上锅蒸40分钟左右。蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀。碗的四周抹油,铺一层拌好的糯米饭。
3、做糕:蛋白蒸糕:原料:蛋白1只、白糖1/3杯、水1杯至1杯半、米粉1杯、黑芝麻少许(装饰用)将蛋白打发,加入融化后的糖水,继续打匀,米粉筛入其中,用橡皮铲拌匀,呈现蛋糕式的流质状态。
4、枣糕馒头的做法:把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。4分钟后面糊发酵完成。
5、糕面蒸馒头的食材清单和制作步骤如下:食材清单:糕面500克 酵母粉5克 水250克 糖10克 制作步骤: 将糕面倒入面盆中,中间用筷子拨一个坑,倒入酵母粉和糖。 倒入温水,并一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状即可。
6、玉米面200G,普通面粉200G,细砂糖80g,泡打粉4g,酵母粉8g,水(比正常和面做馒头要多一点)适量,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许。做法 把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。
所以我们在做蒸糕的时候一定要做好准备工作,面粉不能太少,水也不能过多。木那白盐沙表皮的颜色一般都是白色且质地比较疏松,我们触摸它时能明显的感受到它的沙感。
做法: 南瓜山药去皮,南瓜山药蒸熟压成泥。蛋黄蛋清分离,蛋黄糊里加入南瓜山药泥,大米粉,搅拌均匀。蛋清打至干性发泡,蛋白霜分两次加入蛋黄糊里,上下搅拌均匀。倒入模具,水烧开入蒸锅15分钟。
山药蒸糕 准备好西兰花、山药、鸡蛋这三种材料。
我们在模具当中盖上一层保鲜膜,在上面扎几个小孔用来排气。锅中放入适量的清水,水开之后将蛋糕糊放入锅内隔水蒸25分钟,关火后在锅内焖5分钟左右再取出,这样能够防止鸡蛋蒸糕遇到冷空气之后回缩。