1、放四分之一的水。水烧开后,把放有馒头的蒸架放入,(馒头下*放条毛巾)蒸2分钟(速冻的6-8分钟,时间不要太长,时间太长馒头表面就结水了。)就好了。
二次发酵结束后,放入电饭锅,选蒸蛋糕或煮饭程序即可。电饭锅程序结束后,立即取出,放在一旁放凉。如果喜欢吃甜一点的馒头,可以适量的增加些白砂糖,并将低糖酵母变换成高糖酵母。
放入电饭锅笼屉里蒸,笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。
将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里,在电饭锅里放上适量的水,按下煮饭开关,水开后放上蒸锅(蒸锅里放馒头),蒸15——20分钟就行了。
1、面没有揉匀,时间不够和力道不均匀,和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行。面和得太硬了,面粉多了水少了,揉进去的干面太多了,加点水。
2、一般说蒸馒头时用中等火力就可以了。 记得采纳啊 希望对你能有所帮助。 问题二:发面一天一夜不发怎么办? 应该是温度不够的原因,可以在方面的容器外面包上一层东西,让温度上来。
3、环境温度问题:发酵的环境温度不够适宜,也会导致馒头不容易蓬起来。如果温度太低,酵母可能会变得不活跃,影响面团的发酵。
4、)大火将水煮开,看到锅中往外冒蒸汽,调成中火蒸8分钟(如果锅大,或馒头多,适当延长时间)6)馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。
二次发酵结束后,放入电饭锅,选蒸蛋糕或煮饭程序即可。电饭锅程序结束后,立即取出,放在一旁放凉。如果喜欢吃甜一点的馒头,可以适量的增加些白砂糖,并将低糖酵母变换成高糖酵母。
用刀切成小剂子,就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水,预热到30℃左右,在蒸架上刷上一层薄薄的油,防止粘粘。把剂子放进去,注意间隔距离。1盖上盖子,在锅中饧上20分钟,等剂子饧发到5倍大。
将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里,在电饭锅里放上适量的水,按下煮饭开关,水开后放上蒸锅(蒸锅里放馒头),蒸15——20分钟就行了。