花样面食合集︱香甜松软的馒头们 宝宝葱油花卷 步骤:200g面粉,105g,清水2g,酵母5g铺食油混合。揉成非常光滑的的面团。不用发酵搓成条切小段。按扁擀成长方形薄片。刷核桃油撒葱花胡萝卜。
1、蒸花卷的做法步骤111蒸锅加水,放入花卷毛坯。蒸花卷的做法步骤121逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。蒸花卷的做法步骤131关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。
2、蒸花卷第一步是要发面,很多朋友都觉得很难,其实很简单,用安琪酵母,适量的面粉放适量的酵母活成面团,放在温暖的地方几个小时就发起来。如果不知道多少面放多少酵母,就尽量多放一点酵母,这个稍微多一点问题不大。
3、发面。面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。
4、把两个或者三个长条摞起来,用一根筷子在中间竖着压一下就好了。第三步,上屉蒸熟。把做好的花卷一次放进蒸屉里,蒸屉下面一定要放水哦。大概需要蒸十五分钟就可以了出锅了。热气腾腾的花卷就可以享用了。
*,泡浸一个晚上,随后加少量水煮开,怎么样用电高压锅,调至“豆类食品/牛蹄筋”这一档,一个程序流程就可以。(实际上我不知道我家这个叫什么豆子,朋友家自己种的。)添加适量老红糖,拌匀,冷后放入冰箱冷藏。
【胡萝卜蜜豆花卷的食材】中筋面粉 300克,胡萝卜 1根,水120克,砂糖 20克,干酵母粉 4克,蜜红豆 适量。【胡萝卜蜜豆花卷的做法】1可以用破壁机或者料理机或者果汁机等等能搅拌的机器,把胡萝卜和水搅拌成胡萝卜汁。
捏住两段朝反方向扭一下,一个花卷就做好了。 放入锅中发酵至5倍大,开锅蒸15分钟焖3分钟。 荷包蛋奶黄包 步骤: 面粉200g,牛奶110g,酵母2g混合揉成白色光滑的面团。
先把黄油隔热水融化成液状备用 ,碗中打入3颗鸡蛋 (去壳约155克)加入30克细砂糖搅拌均匀 ,筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。加入融化的黄油搅拌均匀,加入纯牛奶搅拌均匀,再过筛一遍更细腻。
可以用来做韭菜盒子,可以用来做饼,做出来的产品冷掉以后可以保持柔软 冷水面团,通常用来包饺子,或者做面条,或者做各类开酥制品,各种酥饼或者油炸酥点 发酵面团,通常用来做馒头,包子,花卷,发面糖饼。
做花卷的教程:首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合,加入水。君焙厨师机开1档,揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。
1、第一步我买的现成的豆馅,时长假如充裕可自己做红豆沙,用温水泡浸一夜,放进压力锅中加一点压力熟,一次能够多一些,用起来很方便的。
2、制作步骤:红豆提早煮开,碾成豆沙馅预留。在饺皮上添加豆沙馅,卷成型。将豆沙卷齐整放到蛋糕模具,上边涂一层油。小烤箱,烤12分钟就可以吃啦。
3、想将适量的面粉倒在盆中,加入一点酵母粉,用一杯纯牛奶代替水来和面,这样做出来的红豆卷香味更浓,记住要一边搅拌一边倒入,直至搅拌成絮状就可以了,揉成光滑的面团,然后静置盖上盖子,等待面团发到两倍大的状态。