梨的营养价值作用和药用价值(梨干的功效与作用)
梨的营养价值作用和药用价值(梨干的功效与作用)
不仅梨的营养价值极高，而且药理研究表明，梨果肉中含有甙和鞣酸，具有润肺、止咳、化痰、养血等作用。咽干、咽痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、小便赤等。经常食用梨可以缓解症状，促进复苏。梨具有抗高血压和镇静作用。
水分的缺乏，如果我们给梨树浇水的时候量太少，会导致结果梨树的水分不足，所以我们在种植梨的过程中，要注意控制梨树的浇水量。
为什么梨煮了后变酸了 因为梨子的核中含有丰富的酸性物质，如果在煮的时候没有提前去核，煮久了就会使其中的大量酸性物质析出来，从而导致梨子出现发酸的情况，所以梨子在煮之前，建议去核。
口感：新鲜雪梨口感清甜多汁，带有一定的果酸味道。雪梨干在加工过程中，水分得到挥发，甜度更高，口感偏甜。总的来说，新鲜雪梨和雪梨干在营养成分和口感上有所区别，但都有一定的营养价值。
南果梨属于碱性水果，如果当梨子放置的时间太久，细胞中的溶酶体会自动破裂，放出大量的酶，促使细胞中的化学反应剧烈进行，其中大部分进行无氧呼吸，放出大量的乳酸和有机酸。
也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨蒸出来之所以是酸的，是因为梨含有85％的水分，6％～7％的果糖，1％～7％的葡萄糖，0.4％～6％的蔗糖。糖份比较多. 梨核含有较多苹果酸、柠檬酸。
产地不同。秋梨：河北燕山一带，东北；雪梨：河北赵县等地。外形不同。秋梨：果实扁圆形，黄绿色，贮后变黄色，果重平均127克。果面较粗糙，皮厚，果点中大又密。
尖把酸梨能晒干。尖把酸梨的其中一种吃法是酸梨干，味道变化超级大，所以尖把酸梨能晒干。
秋梨是梨子中的一个品种，又被称为酸梨，含酸量丰富，多生长于中国河北、东北一带。秋梨含酸量比较高，成熟后味道也比较酸，甜味淡，且比较耐储存和运输，有时候即便外形看上去像烂了且肉质变软，也还是可以吃的。
梨干的制作方法 制作方法 1．原料选择：选肉质柔软细致、石细胞少，含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌梨、茄梨等，剔除烂果与过熟果。2．削皮：梨的外皮较粗糙，须去皮，可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。
步骤：取上好的秋梨，去皮切片。切片厚度1cm左右，这样即便晾干了也不会很薄很硬。去核。均匀放到蒸锅里。开锅中火蒸6-8分钟。开锅蒸6-8分钟。用的是南果梨，白梨，尖把梨。
将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗净，切成片，挖出果核。取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。
首先准备好几个雪梨（清洗干净），切成片状（带皮），找一块干净的蒸笼布，将雪梨片一片片摆开放置。
将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗净，切成片，挖出果核。取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分钟，然后用净水漂洗洁净。
1、营养功效：雪梨山楂水具有清热、降火、生津、润肺，化痰的作用。还能够解除酒毒，对于饮酒过多导致的恶心、呕吐，神志淡漠的人都可以适当的食用雪梨山楂水。
2、山楂梨冰糖煮水喝有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。在民间，梨还有一种吃法，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用，可以止咳。
3、有止咳润肺的功效 梨子性凉，可以清热解渴，而山楂中含有的成分可以抑菌杀菌。喉咙上火或者喉咙发炎的人，可以煮山楂梨水喝，能够清楚肺部热症，还能够祛痰止咳。
4、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。建议：山楂还可以加麦芽和神曲，治疗消化不良、饮食停滞所引起的腹痛或腹胀。山楂加金银花和菊花，能清热解暑，生津润燥。梨子加川贝和冰糖可以治疗咳嗽，对肺部的滋阴效果较好。
5、掌握好喝山楂水的时间和次数。一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2此即可。胃酸过多者不宜多喝山楂水。
6、山楂泡水的功效有哪些1 山楂中的糖类，蛋白质，脂肪，矿物质元素和维生素C等营养成分丰富，用山楂泡水喝能起到生津开胃，助消化的效果。
1、莱阳梨中含有一种叫做原儿茶酸的物质，这种物质能够起到非常好的止咳化痰的功效，对咽炎、咳嗽等病症有着非常好的治疗效果。
2、莱阳梨可清肺止咳莱阳梨是一种营养丰富的水果，它里面有多种维生素和酸性成分，可以提高人类身体的免疫能力。
3、莱阳梨的作用功效1 我们吃莱阳梨的时候是可以起到促进肠胃健康的功效了，对于莱阳梨来说，首先莱阳梨是富含膳食纤维的，同时莱阳梨还可以帮助我们起到促进好的我们肠胃健康的功效。
4、此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨种植历史悠久，相传起源于400余年前。解放前，莱阳梨的栽培面积只有两千多亩，年产*不过二十万斤。
