,我用的是即食麦片,如果是非即食的需要将其用开水浸泡一下,凉至温热后再加酵母和面粉一起揉面,然后再进行发酵和蒸的过程。2,可以用牛奶和面,这样做出的馒头味道和营养都要更好。
面粉中加入小米粉,搅拌均匀。02 加入2g酵母。
燕麦馒头【食材】面粉400克、酵母4克、白糖10克、即食麦片100克 【具体做法】1,面盆中倒入220毫升的温水,放入4克酵母和10克白糖,搅拌至融化。2,倒入面粉,搅拌成面絮状。
主要材料:大米适量,燕麦粒50克,紫米20克,糯米20克,五谷杂粮包50克,大枣3颗。将电饭煲的内胆洗净,把表面水擦干,放入电饭煲内,再将臻米脱糖养生饭煲里的甑子安装好,扣上小蒸滤网。
材料。中筋面粉200g,牛奶(或清水)125g,燕麦35g,细砂糖15g,酵母2g。将面粉倒入搅拌碗,加入酵母和细砂糖。注意糖和酵母要分开,放在两个角落,不要直接接触,避免酵母失去活性。加入牛奶,一边倒一边用筷子搅拌。
、准备好原料。用温水将酵母化开,将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。待面团发本地至两倍大。在案板上揉搓,排面面团里的空气,将面团搓成长条形,分成若干等份。
这样做的燕麦馒头,香味浓郁,柔软筋道,特别好吃。小贴士:1,我用的是即食麦片,如果是非即食的需要将其用开水浸泡一下,凉至温热后再加酵母和面粉一起揉面,然后再进行发酵和蒸的过程。