汤面能蒸馒头吃吗怎么做,汤种馒头和普通馒头的区别

东北馒头的做法

准备食材：面粉400克、高活性干酵母粉4克、泡打粉5克、盐5克、白糖40克、清水180克。将面粉，酵母粉，泡打粉，白糖倒在一起，再加入盐。加入清水。水的温度为30到35度左右。

汤种馒头和普通馒头的区别

1、总的来说，汤种面包和普通面包在制作方法和口感上都有所不同，其中汤种面包的口感更加滑嫩，组织更加柔软，更具弹性。

2、缺点：操作略复杂，制作起来比较耗时中种法的分支：中种法又可细分成3大类：普通中种法、冷藏中种法和***中种法一般来说，“普通中种法”是将面包材料中70%的面粉混合酵母，再慢慢加入水，揉成中种面团。

3、汤种法：“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种法还是属于直接法，是加了汤种面糊的直接法。烫种法：是在面团中加入熟面糊，能够提高面包的持水量、使面包气泡细化；面包倍加柔软，保湿时间极大地延长。

4、“汤种”是烫熟的面，它可以锁住更多的水分，用它和面，直接揉成光滑的面团，再分割成馒头胚，然后放入锅中，一次发酵，就可以蒸出松软的大馒头。

馒头怎么做才好吃?和面时多加1样,馒头吃着香,凉了也柔软

1、【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

2、加入适量白糖，有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，而且略点一点点甜味更好吃。揉面排气，*多揉一会，让面充分排气，大概10-15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。

3、做法 取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。加入酵母，静置片刻再搅拌，你会发现如果加入酵母就立刻搅拌的话，很不容易搅拌开，过一会儿后就很好搅拌了。

用面条做馒头可以吗

1、不可以的，想想，首先面条你bai如何整成馒头，还是熟的。怎du么可能的。

2、不可以的，想想，首先面条你如何整成馒头，还是熟的。怎么可能的。

3、你好。可以。做手擀面条，包子，馒头，饺子，花卷，烙饼用的都是中筋面粉。高筋面粉用于做面包，低筋面粉做蛋糕。

4、把面条泡软与干面粉、酵母（干酵母+糖水混合）均匀和好，放在温暖环境中发酵10分钟，然后做馒头继续发酵，待馒头明显膨胀即可上屉。

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