怎么杂馍丸子才料(剩馒头肉丸子的做法视频)
怎么杂馍丸子才料(剩馒头肉丸子的做法视频)
1、取剩下的馒头一个，削去皮，切成薄片，再切成细丝，最后切成绿豆大小的颗粒，注意，不是完全碎掉，是绿豆大小的颗粒，然后置于盆中备用。取猪瘦肉或者里脊肉一块，先切成片，片切丝，然后再剁成肉馅。
浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。再把馍馍攥干水分后放在肉上面。搅拌均匀，按同一个方向不停搅拌。然后用勺子挖上，用手团成圆形。
用馒头和淀粉做蒸丸子的方法：食材准备：剩馒头，淀粉适量，肉馅，鸡蛋等备用。取剩下的馒头一个，削去皮，切成薄片，再切成细丝，最后切成绿豆大小的颗粒，注意，不是完全碎掉，是绿豆大小的颗粒，然后置于盆中备用。
油适量。做法：将馒头切片，浸水，和肉馅一起剁匀，加入蛋液和酒、盐、淀粉调匀，挤成丸子状；炒锅上火，将丸子放入热油中炸至浮起且外皮酥黄时捞出，放在垫有干净生菜的盘内，食用时蘸食椒盐或番茄酱即可。
碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
食材：馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺。把馒头剥皮，切碎丁。大豆腐捏碎。
先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
将搅拌调味好的肉糜做成一个个小丸子。做丸子的方法就是瓦勺子半勺肉糜，将肉糜在左右两个手之间来回倒腾几次，小丸子就成形了！宝贝儿将肉糜左右手倒腾得不亦乐乎。4 烧开油锅，将小丸子炸成金黄色即可出锅。
馒头半个、猪肉馅一斤、姜蒜少许、食用油适量、胡椒粉适量、蚝油适量、食盐适量、酱油少许。准备好一个干馒头，热馒头可不行，鸡蛋一个，姜蒜和猪肉馅。姜蒜切成碎末，馒头半个搓成沫沫，鸡蛋打到碗中。
馍馍肉丸子的做法步骤 准备好食材。将五花肉搅碎。馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。将小葱也剁碎，然后依次放在剁好的肉糜上。
做法 冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。
生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
1、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。
2、猪肉丸的制作需要有三个步骤，分别是配料准备、搅拌以及下油锅。
3、萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
4、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
5、炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。
6、步骤：猪肉洗净剁成肉馅。放调味料搅拌均匀。放个鸡蛋顺一个方向搅拌。吸收在放另一个鸡蛋继续搅拌。放姜末搅打。馒头切碎。放入肉馅中。拌好放淀粉。拌好放30分钟入味。
炒锅放油，大火加热3分钟，周围有气泡冒出时转成中小火。一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。最后把油炸肉丸子装盘。
炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。
在家制作炸肉丸子之前，要把相应的食材可准备好，准备一些猪的前腿肉，然后准备淀粉，葱段，姜片，盐，花椒，八角，白胡椒粉以及干黄。
