湖北菜有什么好吃又有特色的菜肴 (武汉什么好吃家常菜做法)
湖北菜有什么好吃又有特色的菜肴 (武汉什么好吃家常菜做法)
湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼、荆沙甲鱼、红烧鮰鱼、香煎大白刁、恩施腊猪蹄等。红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼、方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片。武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美。
1、红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材，配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。
2、武汉鸭脖是武汉*的特色小吃，又叫酱鸭脖或酱鸭脖子。武汉人对鸭脖的热爱从上世纪60年代开始，可以说已达到痴迷的程度。其色、香、味俱全。如果说热干面是武汉的美食名片，那么鸭脖就是武汉人的*了。
3、红菜苔炒腊肉 红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一。
4、空心芝麻球也就是麻球，是湖北武汉的特色美食，在武汉叫欢喜坨。只要糯米粉、白糖和芝麻就能做，想要吃更甜一点的或者想要口感更丰富。
5、武汉好吃的美食推荐为：热干面、豆皮、汤包、烧麦、糊汤粉。热干面 武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。
6、热干面：热干面是武汉的传统美食之一，选用精选的面条和芝麻酱、辣椒油、芝麻酱、葱花等多种调味品，味道鲜美，是武汉早在清朝时期就有的传统美食。
各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。制豆皮时，先在热锅上抹点素油，倒入豆皮糊料，摊成蛋皮状豆皮，见豆皮呈乳白带黄时，磕入鸡蛋2只捣散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少许熟油。
凉拌豆腐皮、韭黄炒豆腐皮，都是比较简单易做又好吃的家常菜。因为家里有老人，有时也会做豆腐皮蒸肉卷。
将豆皮的周围边沿叠上米，包成方形，浇上少许猪油，同时将火开大，并将锅中的豆皮切成小块，一块块翻个身，浇上一些猪油后起锅即成。
豆皮用如下方法做好吃又简单：豆皮提前泡软后和金针菇一起焯水，过凉水后攥干水分备用。糖直接放豆皮里，其余调料放入碗中。锅中放花生油中火烧至冒烟，关火后浇入碗中。搅拌均余后拌入豆皮、金针菇中即可食用。
武汉豆皮的做法 水烧开至沸腾，放糯米，用勺子搅动至水再次沸腾时捞起。(要多放点水，以免糯米粘在一起)将糯米沥干，放上蒸锅，用筷子叉一些小孔，用大火蒸熟，大约12-15分钟。
1、其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。
2、红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧。
3、（1）青椒切成小颗粒，锅里放入一点油，在把青椒放入锅 里炒一会儿，把它层起来。（2）再打两三个鸡蛋，等到青椒冷确以后，把青椒倒入鸡里 一起搅拌，放点盐，太多盐可就不好吃了。
1、红菜苔炒腊肉，又叫腊肉炒菜苔，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜，也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材，配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。
2、武汉必吃的12大美食：武汉热干面、三鲜豆皮、孝感米酒、宜昌凉虾、潜江小龙虾、荆州鱼糕、武汉鸭脖、土家酱香饼、襄阳牛肉面、排骨炖莲藕、公安锅盔、鄂州武昌鱼。武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。
3、武汉好吃的美食有：热干面、武汉豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨。
4、豆皮 豆皮是武汉的一道特殊美食，它吃起来非常美味，而且还很有名。豆皮的外形，像一个四四方方的小方块，颜色金黄金黄的闪烁着油光，用眼睛看看就觉得香。
5、以下是一些武汉美食哪里好吃的推荐：热干面：热干面是武汉*的特色小吃，其口感独特，味道鲜美，是许多当地人和游客都喜欢的美食。在武汉，您可以在许多小摊位或餐馆里找到热干面。
6、第一种美食是热干面，这是武汉最*的早餐之一。它的特点是面条带有一点韧性，配上热乎乎的汤水和香脆的芝麻酱、豆角、葱花等配料，口感*，味道独特。一份热干面的价格通常在5元左右，非常实惠。
武汉老村长出名的好吃得菜武汉老村长出名的家常菜肴，无论是在当地还是在外地食客中都非常有口碑。在这里，介绍几道老村长的招牌菜肴，让大家品尝到正宗武汉美食的魅力。第一道菜肴是“香干肉沫煲。
其次，老村长的烤鱼也值得一提。他用具有草鱼特有鲜甜味的酱油、蒜末和热辣椒粉腌制鱼肉，加上各种蘑菇、豆腐等配料烤制而成，非常鲜美。汁液浓郁，鱼肉四溢，让人口感爽滑、惬意无比。最后，老村长的米酒也相当出名。
糊汤粉糊汤粉是武汉好吃的美食，也是传统小吃，一般是配着油条一起吃，只要是能吃到糊汤粉的地方，一定能吃到油条。糊汤粉被誉为“武汉一绝”。鱼糊汤粉泡油条是经典搭配，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。
洪山菜场：位于武昌区洪山菜场，是一个传统的菜市场，可以购买到新鲜的蔬菜、水果和肉类等食材，现场制作美食。
武汉好吃的有很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。
第*湘菜必定数掌中宝。它是湖南省的代表性菜肴，也是武汉湘菜中的*瑰宝。这道菜通常使用光明皮蛋，五花肉和辣椒制成。菜肴口感香辣，肉质鲜美软嫩，让人回味无穷。
