晒的干豆角怎么做好吃(干豆角能蒸馒头吗怎么蒸的简单介绍)
晒的干豆角怎么做好吃(干豆角能蒸馒头吗怎么蒸的简单介绍)
干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
1、嫩子鸡洗净斩块待用。干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。锅内热油，放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
2、也可以用冷水浸泡一晚，炒的时候加水焖煮几分钟，这样就比较容易熟，干豆角也不要做的太烂，否则吃起来没有嚼劲，会影响到口感，用高压锅来制作干豆角也不错，可以节约更长的时间。
3、干豆角泡2小时以上。五花肉切小块蒜切片蒜苗切段干豆角切段备用。五花肉煸炒出油再下蒜炒香，喜欢吃辣的小伙伴可以放一些干辣椒。
具体步骤：干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）。猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分。待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。倒入适量酱油。倒入豆角丝。翻炒一下。
炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
干豆角提前用水泡发。顶刀切成碎粒。锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。姜、蒜、黄椒分别切碎后用刀切成很细的末。淋蒸鱼豉油、芝麻油。
干豆角烧肉 干豆角烧肉食材准备 干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
备好材料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右） ；用两个衣架，把豆角凉起来 ；放在太阳下面晒，三天左右就好了，扎起来保存，可以焖肉用了。
嫩子鸡洗净斩块待用。干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。锅内热油，放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
干豆角用冷水泡软，沥干水。肉切条跟豆角同粗， 用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。
步骤 食材准备。豆角干提前泡发，洗净，切段。烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片。辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段。起油锅，放腊肉煸炒出油。放辣椒和大蒜梗煸香。
准备食材，干辣椒根据自家口味调整。洗干净控干水分备用。辣椒，大蒜，生姜切好备用。豆角放入锅中干煸至变色变软。放入大蒜生姜，花椒粒炒香。再加入辣椒炒几下。倒入豆角翻炒。
1、等到晒干后，蒸锅里加清水煮开，再将晒干的豆角放蒸锅里蒸十五分钟。
2、干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。把蒸熟的豆角丝切碎。取出冷冻的五花肉，切大片。取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。把豆角丝放在上面。1放入葱姜末。
3、干豆角要煮多久能熟 干豆角一般要半个小时以上能熟。干豆角不是很容易熟，这主要是因为吸水困难。
