蒸油卷馍怎么做(大卷子馒头怎么蒸的)
蒸油卷馍怎么做(大卷子馒头怎么蒸的)
提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行。2 熟花生油备用。3 将面团柔光柔亮，一分为二。4 将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。5 将熟花生油均匀刷在饼丕上，然后撒匀食盐。6 将饼皮从一侧卷起，封口朝下。
电瓶档炕油馍十分钟能熟。根据查询相关信息显示，电饼铛先预热3分钟后（预热完毕有指示灯和报警同时提醒），从放好饼盖上盖后，要4到6分钟就熟。
步骤 盖上保鲜膜醒半个小时。步骤 面醒着，这边开始做油酥，小碗里放两勺面粉一小勺盐，一点十三香，然后烧点热油浇上去，一边浇一边搅拌，油酥做好了，晾凉备用。
平底不粘锅小火加热，不用放油，把做好的生胚直接放进去烙。底下上色后，翻面接着烙。烙到两边都上色后，拿出来放进烤箱，200℃，中层烘烤5-8分钟。02 组装肉夹馍 准备好红烧肉、辣椒、香菜。
上下火中温，放上擀好的面饼。约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可。
1、：中筋面粉3杯 ，泡打粉5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2：温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。【做法】：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。
2、调料：植物油、细盐 【步骤一】：准备300克普通的面粉，加入酵母和白糖各3克，倒入常温水搅拌成面絮后，再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑，揉好以后盖上锅盖。
3、适量 步骤将500克面粉放入5克干酵母，加入300克左右的水和成做馒头那个硬度的面。这些忘拍照了。放在温暖处发酵至面团两倍大。将面擀成一厘米左右厚的薄片。3，洒上点盐，刷上酱油。
4、油卷馍（馒头）的做法有很多种，本篇介绍简单实用又容易实施的那种，希望对大家有用。工具/原料 芝麻油 发面、食用盐等 方法/步骤 将发面摊平，涂上芝麻油，撒上食用盐。卷成圆柱形。切开成一个个小馍馍。
5、油卷制胚。揉面团同馒头，然后擀开成长方形如图，上下长的，不要擀的太薄了。抹油、撒盐、花椒面、葱花、芝麻盐等，也可以抹点老干妈制成香辣型的。由下到上卷起来，直接两面三刀，切成油卷胚。第二次醒发前的图。
面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下(我做了8个)。
将所有材料混合，搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。刷上油后折成四折。将面团切成3公分阔，两个面团叠在一起，用竹签往中间压下。拉至两倍长，两端捏在一起。
葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿。160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面。300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮。
双色馒头卷的做法步骤 取热水将酵母撒入静置2分钟 面粉分成两份，一份加入面瓜泥。 将酵母水分别倒入面粉中揉成光滑面团。
花卷馒头的做法步骤111拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤121再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤131做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
