粗米杂粮怎么蒸馒头好黄金粗粮馒头的做法,黄金粗粮馒头怎么做好吃
粗米杂粮怎么蒸馒头好黄金粗粮馒头的做法,黄金粗粮馒头怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于粗米杂粮怎么蒸馒头好黄金粗粮馒头的做法,黄金粗粮馒头怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤：黄金粗粮馒头的做法步骤1玉米面、普通面粉、酵母一起装面粉中，一边用筷子搅动面粉，一边加水。
2、首先将馒头切成条（因为你要的是黄金条），鸡蛋加盐打碎，加入少许牛奶和盐，再依据你的喜好加入适量的白胡椒粉等。将馒头条裹上调好的蛋糊，再撒些面包碎，入低热油锅稍微炸一下出锅。
3、【黄金双色玉米馒头】的做法步骤：11玉米面200g加入100g白面和糖一小勺酵母一小勺和成面团。【黄金双色玉米馒头】的做法步骤：22200g白面加糖一小勺酵母一小勺和成面团。
4、即食麦片和小米磨成粉，面粉和杂粮粉大概是5比1的比例。混合面粉和杂粮，加入酵母，混合均匀。慢慢加入温水和面。揉成比较软的面团，进行第一次发酵，大概两个小时左右。发酵到面团两倍大小即可。
5、备注：加了杂粮的馒头口感比较粗糙，不如白面馒头细腻。加入的杂粮比例越高，口感越粗糙，松软度也越差，可根据个人口感喜好调整比例。
1、然后进行揉面排气，过厨房电子秤分割，每个馒头坯子大约80克，也就是干面粉50克一两一个的馒头，这里干面粉一共800克，液体500克，一共可以分成16个馒头坯子。
2、杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。
3、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。
1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。
2、高粱粉和中筋粉的比例是1：2。不建议用全高粱粉做馒头。高粱粉属于粗粮，口感粗糙。需要加入一些面粉来中和味道。冬天的温度很低。晚上揉面团做馒头*。可以放一晚上，第二天早上就很好了。
3、【食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。
4、玉米面粗粮馒头的做法玉米粉、面粉、温水、酵母粉、糖混合，搅拌成絮状揉成光滑的面团放温暖处发酵约1个小时，发成原来的两倍大。时间根据自己温度而定，不是*的，主要观察面团的状态来判断是否发好了。
5、【材 料】：发面面团150公克五谷杂粮1杯如何做杂粮粗纤馒头的制作方法：将五谷杂粮洗过，在内锅注入1又1/2杯的水用电锅煮熟后，再闷约10分钟后，将五谷杂粮拌松备用。
6、玉米粉是属于粗粮，不太容易发酵，所以做出来的馒头一定要使用白面为主，玉米粉为辅，这样就会有浓浓的玉米香味。
1、杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。
2、分割好的面团静置十分钟，用手搓圆就可以上蒸锅了，在蒸锅里再进行第二次发酵，待每个坯子再次发酵至两倍大时就可以开火蒸了。大火水开蒸十五分钟左右，这是蒸好的馒头。
3、【食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。
4、杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。
5、首先将酵母粉适量用温水化开，然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起，加入适量水，揉成光滑面团。
6、静止十五分钟。分割成等分，揉捏滚圆。放入蒸锅，进行第二次发酵。发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出。非常营养健康的杂粮馒头就好了，暄软可口。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
