扬州红烧肉丸子的做法狮子头的拼音狐狮子头的拼音是什么

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1、狮子头的拼音为：shīzitóu。狮子头是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。

2、狮的拼音狮的解释狮是什么意思狮字的拼音是shī；狮字的解释：（名）（～子）哺乳动物；吼声很大；有“兽王”之称：～吼｜～子｜海～。

3、狮拼音：shī部首：犭部外笔画：6总笔画：9释义：哺乳动物，雄的脖子上有长鬣，多产于非洲及印度西北部（通常称“狮子”；古亦作“师子”）：～子舞。～子搏兔（喻对小事情也拿出全部力量，不轻视）。

红烧狮子头是中国人过年必备美食,红烧狮子头起源于什么地方?

红烧狮子头起源于我国江苏扬州。红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将肥瘦相间的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，超级美味。

红烧狮子是南方菜品，是有名的豫菜，它起源于江苏杨州，也叫大斩肉，它最早出现在古代的隋朝，到现在已经有几百年的历史了。

红烧狮子头是江苏省扬州的特产。根据下厨房发布的信息中得知，红烧狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。此菜口感软糯滑腻，可做成清汤，营养健康。做成红烧，下饭开胃。

清汤狮子头是水滚了下丸子还是,凉水下锅?

1、锅里加凉的高汤（量要能覆盖所有肉丸），把肉丸轻轻放入水中，如果放入水中的肉丸没散，则说明这狮子头成功了一大半。全程小火，撇去浮沫，下少许料酒，然后盖上盖子焖两个小时左右。

2、团出狮子头，炖出好味道：肉馅中加入鸡蛋，可以提升肉馅的嚼劲煮狮子头时，水一定要充分沸腾后，才能放入狮子头团狮子头时，一定要用力在手中摔打，这样狮子头更加紧实。

3、步骤5：除了同一方向搅拌上劲，还要用手摔打上劲。步骤6：肉馅完全上劲就可以做丸子了，分成两个大丸子。步骤7：砂锅放半锅清水，当水温60-70度时，颠搓好的丸子轻轻放入水中。

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