1、全部混匀好的蛋糕液,倒入蛋糕模中,将模具在桌面上震动几下将蛋糕糊中的大气泡震出来。再盖上保鲜膜,用棉线扎紧,再用牙签在上面戳几个小孔。把模具放入蒸箱中层。我用蒸箱来蒸。
1、蒸蛋糕家庭做法如下:主料:鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材,并称量好重量。分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。
2、原料:鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶,搅拌。如果喜欢甜一点,可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖,用打蛋器打发,中间停一下加糖。打发好。
3、蒸蛋糕做法一,材料 蛋 1颗60g,细砂糖 50g,零脂牛奶 80g,糯米粉 20g,低筋面粉 100g,酵母粉 5g,可可粉 2g,做法 1:将蛋,糖or糖粉,牛奶or豆浆混合搅拌。
4、电饭锅蒸蛋糕的家庭做法如下:用料:鸡蛋:4个;白糖:80克;食用油:50克;牛奶:50克;低粉:90克。做法步骤:准备食材。蛋黄,蛋清分离,蛋黄里加入白糖20克。加入牛奶。加入玉米油。
1、.蛋糕糊调制:将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟,待蛋液中均匀布满小乳白气泡,体积增大后加入面粉搅匀即成。注模成型:先将熟猪油涂于各式模型内壁周围,按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。
2、方法/步骤 1 用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。
3、第1步、打鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶,搅拌。如果喜欢甜一点,可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖,用打蛋器打发。第5步、这是打发过程图,中间停一下加糖。