窝头面怎么蒸馒头好吃窝头怎么做又简单又好吃
窝头面怎么蒸馒头好吃窝头怎么做又简单又好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于窝头面怎么蒸馒头好吃窝头怎么做又简单又好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、玉米面粉200g、黄豆面粉100g、酸奶2盒、适量的水、面粉，首先将玉米面粉、黄豆面粉放入到大碗中，在倒入酸奶，加入适量的面粉和水，均匀混合，揉成的面团要有劲。然后把面团揉成团状。
2、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米 *** 的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种 *** 做出松软好吃的窝窝头啦。
3、准备玉米面，白糖化温水中倒入玉米面中，再加入炼乳搅拌均匀，醒30分钟，揉成窝窝头的样子，开水上锅蒸20分钟即可。
4、做窝头又软又好吃 *** 如下：选好料、加酵母、糖水和面、手上蘸凉水。具体步骤如下。选好料：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。
5、面团一定要饧发好，饧发至原来的两倍大，做好的窝窝头坯，不要直接上锅蒸，饧发一会再蒸，这样蒸出来的窝窝头才会蓬松暄软。
6、杂粮窝头的做法步骤先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。
玉米面加入适量苏打粉拌匀。用温水和面，饧发30分钟左右。将饧发好的面进行整形，在面盆旁放置一碗清水，先用手蘸上清水在取一块面。拍成窝头形状，在面中拇指弄个窝，这样形状的窝头好熟。就这样。
玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
分别称好150g玉米面粉和100g糯米粉。将称量好的玉米面粉和糯米粉混合均匀。在面粉中加入适量白糖，也可不加。在面粉中加入纯净水，团成面团。准备料理纸，将其裁成小块儿。将团成的面团分成若干等分。
冷水上锅蒸，大火烧开水，转小火蒸15分钟关火。关火后焖3分钟，开盖取出即可。
1、烫面后蒸出来的窝窝头有点甜味。也可以不放泡打粉，但是加入泡打粉吃起来更松散些。开水140～150之间调整。凉水上锅蒸，可以让面团有一个二次醒发的缓冲。
2、玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右。发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头，每只窝窝头上面放1枚金丝枣。
3、将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。
4、首先就是要把玉米面、小米面和白糖混合到一起，然后加入一些温牛奶，和成光滑的面团。盖上湿布，让面团醒10分钟。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。
5、玉米窝窝头原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。 *** *** ：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
