如何在家简单做馒头 (在家怎么做蒸馒头不用黄油)

如何在家简单做馒头?

面粉要选择对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。

白糖馒头怎么做蒸好后才不黄

馒头的 *** 工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

放冰箱里，明天蒸不会发黄。馒头的做法 1 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2 酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。3 把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。4 然后揉成初步的三光面团。

在馒头放进锅里面蒸的时候可以在水里面加入适量的米醋进去，这样做主要就是为了避免蒸出来的馒头颜色发黄。

在家可以做的营养馒头 ***

1、步骤一： *** 面团 将面粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团；将酵母加入面团中，揉匀；将面团放入温暖的地方进行发酵，发酵时间大约为1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

2、营养馒头的做法 紫菜用温水泡开，淘洗干净备用。大红枣去核，与紫菜一起放入料理机里，加适量温水，打成粉碎备用。燕麦片用开水冲泡好，加入红糖、奶粉、芝麻糊。加入红枣紫菜搅拌均匀。加入山鸡蛋。

3、都是非常适合服用全麦面粉 *** 而成美食的，但是全麦面粉虽然好，但在 *** 上一定要注意，用全麦面粉 *** 美食时，更好不要加上过多油和糖，那样吃着才能更健康营养哦。

在家做馒头的简单 ***

放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。1关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。1入盘。

想要简单一些、就做刀切馒头、将面团揉陈长条形、然后切成均等大小。二次发酵的时间、夏天为20分钟、冬天30-40分钟。

步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。

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