麻辣米鱼肉丸子的做法,鱼丸米线的做法有哪些
麻辣米鱼肉丸子的做法,鱼丸米线的做法有哪些
1、两个人的年夜饭——求教各位同学，就我跟我妈两人，要精致又创意的年夜饭。谢谢哦！ 过年就我跟我妈，于是想着怎么坐一桌精致，有新意，但是绝对不要有剩菜的年夜饭。
做法： 香菇及青菜洗好，沥水，切好。记得一定要把米线泡下，使其变软。 锅里的水烧开后，加入鱼丸，煮熟后，再加入泡好的米线。 最后加入香菇及青菜，等煮熟后，加入盐，胡椒粉，淋上麻油即可。
生菜洗净，鱼丸等切成适合大小。加入适量水，烧开至翻滚。将切好的鱼丸和米线一起下锅煮五分钟左右，米线自动散开。注意期间不要用筷子搅拌米线，防止米线断裂。根据自己的口味适量添加调料。
泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。材料准备：豆腐干切丝，生菜、豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。
先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。
煮制鱼汤鱼丸、起锅烧热，加入足量的清水，下入鱼骨和片下的鱼皮、红肉，大火烧开，用手抓一把拌好的鱼肉用虎口挤出鱼丸或者双手揉搓成合适大小的鱼丸，趁热下入锅内进行煮制。
锅内入水烧开，把鱼丸从虎口处挤出 步骤step 8 煮至鱼丸漂起 步骤step 9 盛出即可 鱼丸的成品图 鱼丸的烹饪技巧 技巧tips 鱼丸老少皆宜，是餐桌宴请的佳品。将煮熟的鱼丸捞出，过冰水可以让鱼丸更Q弹。
【烹饪食材】鱼尾，生姜，小葱，食盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋 【烹饪步骤】鱼丸，这样做出来的鱼丸非常好吃，口感特别，Q弹特别爽口，而且特别滑嫩。
