工厂馒头 *** *** (小蒸馒头作坊怎么做的)

工厂馒头 *** ***

锅内加入冷水足量，水面距馒头10公分以上，防止沸水浸湿馒头。屉上需要刷油，或者垫上纱布、生菜叶之类，否则会粘屉。7 第七步：蒸馒头。-- 冷锅上屉，蒸30-35分钟，用手轻轻压一下馒头，能够复原即为蒸熟。

我想开个馒头店,谁知道馒头店里蒸馒头的做法?都需要什么东西?

揉制 发酵完毕，用压面机对面团压制，要求无气泡，面团感观好。 成型 用馒头机对面团定量和分割，搓圆。完后再用手稍加搓圆，至馒头剂子 表面光滑，无气泡。

首先要先去要一块拳头大小的老面。老面取回来后，加入少许的水和面粉，和成如图这样比较湿些的面团。因为天气的原因。这样的面团可以在室温下放五天左右。

馒头做法，是对食物馒头的一种做法。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。

馒头作坊的 *** ***

揉制 发酵完毕，用压面机对面团压制，要求无气泡，面团感观好。 成型 用馒头机对面团定量和分割，搓圆。完后再用手稍加搓圆，至馒头剂子 表面光滑，无气泡。

酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；把酵母粉倒入面粉中；用筷子搅匀；将剩余的温水倒入面粉中；用筷子搅成棉絮状；用手揉面，揉至面团表现光滑。

锅内加入冷水足量，水面距馒头10公分以上，防止沸水浸湿馒头。屉上需要刷油，或者垫上纱布、生菜叶之类，否则会粘屉。7 第七步：蒸馒头。-- 冷锅上屉，蒸30-35分钟，用手轻轻压一下馒头，能够复原即为蒸熟。

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