红枣红糖馒头〔详细版〕怎么做好吃(红枣红糖馒头怎么蒸)

红枣红糖馒头〔详细版〕怎么做好吃

1、准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。酵母粉跟面粉的比例是1：100.红糖用开水冲泡至融化，放置温凉，倒入发酵粉搅匀，倒入面粉中。红糖不如白糖细腻，需要提前融化，这样和面的时候才不会出现红糖疙瘩。

红糖枣馒头的 *** *** 及配方

1、克的红糖，加入80度左右的开水，充分搅拌开。利用这个时间，准备6-7个红枣，用厨房剪刀剪开成颗粒状。等红糖水降温到40度左右，也就是温热稍凉的状态，倒入3克酵母，水温不要高，否则会杀死酵母的活性。

2、红糖枣馒头的 *** *** 及配方如下：主料：大枣适量、面粉400克。辅料：热水280毫升、红糖90克、小苏打2克、食用油10毫升、酵母4克。

3、准备好食材。红糖用约100克开水化开至无颗粒。不烫手时加酵母搅匀。大枣洗净剪成小块。两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。加入红枣丁再次揉匀。放入温暖湿润处发酵至两倍大。

4、把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

馒头怎么做好吃,红枣红糖馒头的家常做法

1、g 红糖红枣馒头的做法 红枣用水泡软。红枣除去核，切成小丁。200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣，和成面团。300克面粉加入2克酵母和面白面团。

2、【具体做法】准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。酵母粉跟面粉的比例是1：100.红糖用开水冲泡至融化，放置温凉，倒入发酵粉搅匀，倒入面粉中。

3、红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分，去掉中间的枣核。锅中加入适量清水，放入枣肉，大火煮10分钟加入红糖。然后不断搅拌，直到汤汁收干。将红枣放到碗中，用擀面杖捣碎。

4、其实这个 *** *** 比起 *** 普通馒头就多了一个步骤而已，非常的简单也快捷，接下来就为大家介绍一下红糖红枣馒头的做法。

5、面粉350g。请点击输入图片描述 2 红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述 3 把枣泥加入面粉中，加入5g酵母粉和30g白糖。请点击输入图片描述 4 用175g温水合成面团。

6、做好的馒头生坯直接放入蒸屉中，二次饧发20分钟，饧好的状态是，拿起来的手感轻飘飘的，并且用手按压可以快速回弹，然后热水上锅，大火蒸20分钟。

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