山东大枣馒头做法与技巧。(纯杂面怎么蒸馒头)

山东大枣馒头做法与技巧。

1、近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等，对人体有多种保健治病功效。

杂面和白面蒸馒头加多少哮母

做馒头一斤面粉应加5-10克酵母，比例为100：1或100：2。具体加量需根据当季气温来 区分：天气热时做馒头，一斤面粉应加5克酵母。

一般来说，蒸馒头需要放入适量的发酵粉（也叫酵母或酵素）。

你好亲，做馒头头放酵母的比例不是绝对的，它与室温和和面的水温有一定关系，夏天温度较高，酵母菌的活性也较好，一般情况下建议一斤面粉加5~10克酵母就可以了。

杂面馒头怎么 *** ?

1、杂面发面馒头的做法图解4 两种面团排气并揉光匀。

2、两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

3、杂面馒头虽然颜色不太好看，但营养丰富。现在都推荐多吃杂粮，对健康很好。

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