什么鱼做家常菜好吃又简单9道炖鱼好吃营养家常菜好吃

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1、，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。

2、今天介绍九种炖鱼，味道鲜美，营养丰富，可以不要停止烹饪。它it’很好吃。如果你喜欢吃鱼，试试吧。紫苏炖鱼紫苏叶、野鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、糖、淡老抽。

3、广东潮汕炖鱼广东潮汕炖鱼是一道口感鲜美、营养丰富的地方特色菜。首先，需要准备好一些新鲜的鱼，比如通常用的是鲥鱼、花鲢鱼、黄鳝等等。其次，需要准备好一些新鲜的蔬菜，比如空心菜、芥菜、冬笋、芋头等等。

4、让我选择都是在家里吃，姐姐的小菜园什么菜都有，纯绿色的蔬菜，去哪儿都不及自家的蔬菜健康。

鱼的做法大全家常菜

1、小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。

2、开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。

3、清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

4、清蒸黄鱼块主料：黄鱼肉2块。辅料：姜少许、蒜数瓣、酱油适量。香烤鳕鱼块主料：鳕鱼1块。辅料：食盐5克、料酒5克、黑胡椒少许、番茄酱适量、橄榄油适量。

5、家常菜鱼的做法大全水煮鱼先来处理鱼：活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法炮制。然后片下鱼腹的大刺。

6、龙利鱼一块、料酒几滴、盐/干辣子少许、葱花/蒸鱼豉油/食用油适量。做法：将龙利鱼斜刀片成薄片。加入几滴料酒和少许盐。用手抓匀腌制一会儿。将鱼片汆烫至断生。将汆烫好的鱼片捞出装盘。

黄花鱼怎么做好吃又简单家常的5道经典菜谱推荐

将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手 *** 均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行 *** ，然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。

一，【清蒸黄花鱼】【主料】大黄花鱼【配料】葱姜，香菜【调料】盐，料酒，蒸鱼豉油，花椒油【做法】黄花鱼洗净，刮去鱼鳞、从鳃部把鱼的内脏拽出来。

黄花鱼去鳞，去内脏，在表面打上花刀。2五花肉、笋尖、水发香菇分别切丁。生姜大蒜切碎，香葱分开葱白葱绿切碎。3平底锅加油烧热，放入黄花鱼用小火煎至两面金黄。4炒锅烧热，凉油放入五花肉丁用小火煎制。

鱼怎么做有简单又好吃

1、加入莫过鱼块的量的“热开水”，开大火煮开约15分钟，转小火慢慢炖煮约25分钟，一定要有耐心，慢慢炖至鱼骨都酥烂才美味嗷！加入2勺米醋提味后开大火收汁，调味后加入小葱段和提前炸好的带皮五花肉猪油渣，搞定。

2、话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下：用料：鲤鱼1条(净重800克)，大葱5小段，姜3片，蒜3瓣，酱油1汤匙，白糖半汤匙，米醋半汤匙，香菜2根，八角2个，料酒3勺，啤酒1罐。

3、确保选择新鲜的鱼，它们的肉质会更加鲜美。可以选择新鲜的鱼片或整鱼。将鱼用清水冲洗干净，去除内脏和鳞片。可以使用一把鱼鳞刮板来去除鳞片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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