小龙虾配青瓜的做法大全冷冻虾仁炒黄瓜木耳该怎么做 这道菜对食材的挑选有要求吗

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1、鲜虾加些许盐及米酒腌渍一会儿，鲜虾轻轻地压挤一下，用厨房用纸吸掉水份，加少量木薯淀粉搅拌均匀，加上少量油，抓匀，腌渍十分钟上下。青瓜清洗，去首尾，切成片。备齐生姜沫及大蒜。

2、虾仁倒入盆中，加入少许温开水解冻后捞出沥干水分装入盆中。加入少许胡椒粉，打入一个鸡蛋，加入适量玉米淀粉抓匀，使虾仁表面均匀的裹满一层玉米淀粉。锅烧热，倒入适量油。

3、例如有些人喜欢在里面加入鸡蛋，这样做也是完全可以的。先把鸡蛋炒熟放在一旁备用，最后和黄瓜一起翻炒均匀就可以了，喜欢木耳的提前把木耳泡发。用水焯一下，虾仁炒至变色之后放入木耳。

4、虾仁洗净控干水分，加入料酒、干淀粉、盐少许抓匀腌制20分钟。请点击输入图片描述黄瓜切片请点击输入图片描述锅热后倒入油，放入虾仁翻炒至变色盛出。

油焖小龙虾为什么要放黄瓜

1、煮熟：用小火煮5分钟左右，直至汤汁变得浓稠即可。在小龙虾烹饪过程中加入黄瓜可以增加菜肴的口感和营养价值，同时也可以让小龙虾的味道更加鲜美。注意烹饪时间不宜过长，以免影响食材的口感和营养价值。

2、常见的小龙虾做法不止十三香和黄瓜，还有麻辣，做法如下：准备材料：小龙虾1千克、小龙虾调料1袋、啤酒200毫升、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒、生抽3毫升、盐3克。将小龙虾洗净，去虾线。

3、黄瓜小龙虾的营养价值补充营养小龙虾中蛋白质和不饱和脂肪酸的含量都很高，还含有一些维生素等成分，因此黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，因此小龙虾和黄瓜一起可以补充营养。

黄瓜炒虾仁做法

1、(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。

2、虾仁，黄瓜，姜，葱，盐，淀粉，料酒，油虾仁炒黄瓜的做法虾仁洗净控干水分，加入料酒、干淀粉、盐少许抓匀腌制20分钟。请点击输入图片描述黄瓜切片请点击输入图片描述锅热后倒入油，放入虾仁翻炒至变色盛出。

3、【做法】黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。

4、黄瓜炒虾仁的做法如下：材料准备：黄瓜、虾仁、红葱头、生姜、生抽、小米椒、料酒、胡椒粉、精盐、食用油等。虾仁，背部剖开后挑除虾线，洗净沥水加料酒，胡椒粉，生姜丝，抓匀腌10分钟；红葱头，小米椒切碎。

5、步骤：食材。黄瓜切小丁。虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。切好洋葱丁、姜丝、红椒块。锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。加入虾仁，滴些料酒，小炒。加入黄瓜炒匀。加入1小匙生抽。

6、做法把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。虾仁提前用料酒拌匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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