简单又好看的生日蛋糕(悬殊蛋糕的做法简单又好看)
简单又好看的生日蛋糕(悬殊蛋糕的做法简单又好看)
做法 先烤玛德琳备用。糖50克，全蛋1个，牛奶17克，低粉66克，泡打粉2克，香草精2克，无盐奶油66克（煮到焦化，有榛子香），190度，10-12分钟。用的迷你模，时间要稍微短一点。再烤分蛋海绵。
定型好的慕斯蛋糕在表面装饰上蓝莓和薄荷叶即可。
做蛋糕鸡蛋不要用土鸡蛋，因为土鸡蛋的蛋白比较少，蛋白和蛋黄的比例不太恰当，另外土鸡蛋做出来的蛋糕腥味也比较重。
水果淋面蛋糕 食材 鸡蛋4个、低筋面粉25g、淡奶油100g、蓝莓6颗、芒果半个、草莓5个、猕猴桃1个、白醋2ml、白糖50g、糖珠10颗、可可粉3g、巧克力豆10g、黄油8g、玉米油15ml、清水15ml、香草精1g。
吐司版芋泥酸奶蛋糕 食材紫薯60克，香芋250克，纯牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，浓稠酸奶150克做法1紫薯香芋，去皮切块上锅大火蒸20分钟。2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶，打成芋泥。
*** 步骤：在蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打至蓬松发白。倒入牛奶隔水加热，一边加热一边搅拌至浓稠状态，离火晾温。奶油奶酪室温自然软化，加入朗姆酒打至顺滑细腻。淡奶油打发至出现明显的纹理状态。
自制蛋糕简单做法如下：准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
1、将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
2、步骤1 准备好食材。步骤2 蛋黄蛋清分离（蛋黄有一个散黄了，不影响）。步骤3 蛋黄中加入30g细砂糖。步骤4 把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。步骤5 加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
3、自制蛋糕简单做法如下：准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
4、小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。
5、简单的蛋糕的做法如下：主料：低筋面粉、鸡蛋、酸奶。辅料：玉米油、白糖、玉米淀粉、柠檬汁。工具：碗、打蛋器、勺子、筛子、刮刀、牙签、烤盘、烤箱。准备好鸡蛋。
1、．搅拌容器要干净，特别是 *** 戚风蛋糕，否则将会出现搅打不起，最终蛋清变得好像水一样，除了这方面外，也会直接影响产品的保鲜期。所以，容器一定要彻底洗刷干净， *** 戚风蛋糕还需要用热水泡一下。
2、自制生日蛋糕的做法步骤121然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。自制生日蛋糕的做法步骤131把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
3、②将蛋糕分割成两片，涂上鲜淡炼乳。③把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。④将水果摆放于蛋糕上即可。
4、淡奶油中加入白砂糖打大约十来分钟，打成如图中所示状态即可。请点击输入图片描述 将戚风蛋糕中间切开，中间涂上奶油，加入应季水果，再在表面涂抹奶油，随意装点成想做的蛋糕模样即可，图为成品。
5、然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场 *** 鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。3生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。小贴士 别看裱花不比店里好看，但是味道觉多好吃的。
6、将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中。拌至无颗粒状备用。
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状更好），如果都没有就用三根筷子打。
将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
放入烤箱中下层，上下火150°烤35分钟。这是10分钟时照片。请点击输入图片描述 15分钟时。请点击输入图片描述 20分钟不到己经爬到模具顶部了。25分钟有点开裂了。不要担心开裂，更好吃的戚风蛋糕都是开裂的。
步骤1 准备好食材。步骤2 蛋黄蛋清分离（蛋黄有一个散黄了，不影响）。步骤3 蛋黄中加入30g细砂糖。步骤4 把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。步骤5 加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状更好），如果都没有就用三根筷子打。
将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦， *** 多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。
准备好鸡蛋。用勺子分离出蛋黄，新手更好还是用分蛋器分离；若判断不出鸡蛋是否新鲜，建议用碗将单个鸡蛋分离后再倒入打蛋盆中，避免遇到坏蛋影响所有鸡蛋不能用。蛋黄搅打均匀。加入酸奶搅拌均匀。
步骤1 准备好食材。步骤2 蛋黄蛋清分离（蛋黄有一个散黄了，不影响）。步骤3 蛋黄中加入30g细砂糖。步骤4 把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。步骤5 加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
做法 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。
